Domaine Remi Jobard
Spørger man Rémi Jobard om, hvornår hans familie begyndte at lave vin i Meursault, er han selv ét stort spørgsmål! ”Vi har skrifter i huset som siger, at familien lavede vin helt tilbage i det 16. årh., men traditionen går nok endnu længere tilbage”.
Rémi påbegyndte sit arbejde på familiens vingård i 1991, men det var først i 1996, at han selv forestod vinificeringen af en årgang. Samme år overtog han officielt de dengang 5 ha. vinmarker fra faderen Charles. Et af de første initiativer han herefter tog, var at skifte gradvist over til økologisk dyrkning (100% økologisk dyrkning blev opnået i 2005). Ejendommen har siden 2011 været certificeret økologisk (Ecocert).
I dag er Rémi højt anerkendt for sine meget aromatiske Meursault-vine, som samtidig besidder stort potentiale og en usædvanlig kompleksitet. En del af hemmeligheden bag dette er måske, at Rémi Jobard er den eneste producent i Bourgogne, der benytter det østrigske kult-bødkeri ”Stockinger” til modning af sine vine.
I dag udgør vinmarkerne hos Rémi Jobard 9 ha. (som normalt giver ca. 50.000 flasker årligt) bl.a. med parceller i tre 1. Cru-vinmarker (Genevrières, Charmes og Poruzot) og i berømte lieux-dits vinmarker (som f.eks.: En Luraule, Les Narvaux, Les Chevalières og Sous la Velle).
For Rémi Jobard har det altid været en selvfølge IKKE at bruge gødning i vinmarkerne. Man bruger i stedet en kombination af pløjning og dyrkning af græs og vilde blomster mellem rækkerne. Det er jordens og markens mineralske karakter, som skal udtrykkes i vinen.
Viser 9 resultaterSorted by latest
-
Hvidvin
BOURGOGNE COTE D’OR BLANC ØKO Vieilles Vignes, Remi Jobard
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Hvidvin
BOURGOGNE ALIGOTE ØKO Domaine Remi Jobard
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Rødvin
MONTHELIE 1. CRU LES VIGNES RONDES ØKO, Domaine Remi Jobard
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Rødvin
VOLNAY 1. CRU LES SANTENOTS ØKO, Domaine Remi Jobard
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Hvidvin
MEURSAULT 1. CRU ØKO PORUZOT DESSUS Elevage prolongé, Remi Jobard
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Rødvin
VOLNAY 1. CRU LES SANTENOTS ØKO, Domaine Remi Jobard
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Hvidvin
MEURSAULT 1. CRU ØKO Poruzot Dessus, Domaine Remi Jobard
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Hvidvin
MEURSAULT SOUS LA VELLE AOP ØKO, Domaine Remi Jobard
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Rødvin
MONTHELIE 1. CRU LES VIGNES RONDES ØKO, Domaine Remi Jobard
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
