Paxton
Paxton Vineyards i McLaren Vale blev grundlagt i 1979 af David Paxton, der i dag betragtes som en af de dygtigste vindyrkere i Australien. I mange år producerede man druer, som blev solgt videre til andre firmaer, og først i 2000 lancerede man under eget navn en Paxton Shiraz (1998). Samtidigt blev David Paxtons søn, Michael, færdig med sin uddannelse som winemaker og agronom, og han blev herefter en del af teamet. Filosofien har været klar fra start: Vinene skulle udtrykke druernes typicitet, områdets diversitet og hver vinmarks potentiale og karakter, hvilket bl.a. førte til at man overgik til biodynamisk produktion. (NASAA Reg. nr. 5364P).
I dag ejer og dyrker Paxton Vineyards i alt 80 ha. vinmarker fordelt i McLaren Vale og i Barossa Valley, hvilket giver god diversitet i forhold til klima- og jordbundsforhold. Druesorten Shiraz er den vigtigste, men man dyrker også bl.a. Grenache, Cabernet, Tempranillo, Sauvignon Blanc, Pinot Gris og Chardonnay. David Paxton og hans team benytter sig af både traditionelle og mere innovative dyrkningsmetoder, hvor man bl.a. udvælger kloner, som giver lavt udbytte men til gengæld højere kvalitet. Kunstvanding er en nødvendighed på flere af vinmarkerne, men man kontrollerer processen nøje, bl.a. med drypvanding, så udbyttet herved også begrænses.
Viser alle 10 resultater
-
%
Rødvin![]()
MV SHIRAZ BIO Mclaren Vale, Paxton Vineyards
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
% Rødvin
![]()
AAA SHIRAZ GRENACHE BIO Mclaren Vale, Paxton Vineyards
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
% Rødvin
![]()
SHIRAZ JONES BLOCK BIO Mclaren Vale, Paxton Vineyards
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
% Rødvin
![]()
NOW SHIRAZ BIO Mclaren Vale, Paxton Vineyards
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
% Rødvin
![]()
QUANDONG FARM SHIRAZ BIO Mclaren Vale, Paxton Vineyards
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
% Rødvin
![]()
EJ OLD VINES SINGLE VINEYARD SHIRAZ Mclaren Vale, Paxton Vineyards
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
% Rødvin
![]()
CRACKER BARREL SHIRAZ-CABERNET BIO, Mclaren Vale, Paxton
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Hvidvin
![]()
NOW CHARDONNAY BIO Mclaren Vale, Paxton Vineyards
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Hvidvin
![]()
NOW CHARDONNAY BIO Mclaren Vale, Paxton Vineyards
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Rødvin
![]()
QUEEN OF THE HIVE BIO Mclaren Vale, Paxton Vineyards
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
