Paxton

Paxton Vineyards i McLaren Vale blev grundlagt i 1979 af David Paxton, der i dag betragtes som en af de dygtigste vindyrkere i Australien. I mange år producerede man druer, som blev solgt videre til andre firmaer, og først i 2000 lancerede man under eget navn en Paxton Shiraz (1998). Samtidigt blev David Paxtons søn, Michael, færdig med sin uddannelse som winemaker og agronom, og han blev herefter en del af teamet. Filosofien har været klar fra start: Vinene skulle udtrykke druernes typicitet, områdets diversitet og hver vinmarks potentiale og karakter, hvilket bl.a. førte til at man overgik til biodynamisk produktion. (NASAA Reg. nr. 5364P).

I dag ejer og dyrker Paxton Vineyards i alt 80 ha. vinmarker fordelt i McLaren Vale og i Barossa Valley, hvilket giver god diversitet i forhold til klima- og jordbundsforhold. Druesorten Shiraz er den vigtigste, men man dyrker også bl.a. Grenache, Cabernet, Tempranillo, Sauvignon Blanc, Pinot Gris og Chardonnay. David Paxton og hans team benytter sig af både traditionelle og mere innovative dyrkningsmetoder, hvor man bl.a. udvælger kloner, som giver lavt udbytte men til gengæld højere kvalitet. Kunstvanding er en nødvendighed på flere af vinmarkerne, men man kontrollerer processen nøje, bl.a. med drypvanding, så udbyttet herved også begrænses.

Viser alle 9 resultater

Vores udvalg af vine

9 vine

Vores udvalg af vine | Sortér efter
  • %
    Rødvin

    MV SHIRAZ BIO Mclaren Vale, Paxton Vineyards

    2020 | 75,00 | Kolli 12
  • %
    Rødvin

    AAA SHIRAZ GRENACHE BIO Mclaren Vale, Paxton Vineyards

    2020 | 75,00 | Kolli 12
  • %
    Rødvin

    SHIRAZ JONES BLOCK BIO Mclaren Vale, Paxton Vineyards

    2018 | 75,00 | Kolli 6
  • %
    Rødvin

    NOW SHIRAZ BIO Mclaren Vale, Paxton Vineyards

    2017 | 75,00 | Kolli 12
  • %
    Rødvin

    QUANDONG FARM SHIRAZ BIO Mclaren Vale, Paxton Vineyards

    2020 | 75,00 | Kolli 6
  • %
    Rødvin

    EJ OLD VINES SINGLE VINEYARD SHIRAZ Mclaren Vale, Paxton Vineyards

    2018 | 75,00 | Kolli 6
  • %
    Rødvin

    CRACKER BARREL SHIRAZ-CABERNET BIO, Mclaren Vale, Paxton

    2020 | 75,00 | Kolli 6
  • Rødvin

    QUEEN OF THE HIVE BIO Mclaren Vale, Paxton Vineyards

    2019 | 75,00 | Kolli 12
  • Hvidvin

    NOW CHARDONNAY BIO Mclaren Vale, Paxton Vineyards

    2020 | 75,00 | Kolli 12
×