VIGNA SCARRONE VIGNA VECCHIA Barbera d’Alba, Vietti, Piemonte
Distrikt
Barbera d'Alba DOC. Læs mere om distriktet
Producent
Vietti SRL. Læs mere om producenten
Om produktet
Vinmarken ”Scarrone”, hvor Barbera-druerne til denne vin dyrkes, ligger meget tæt på selve vingården, nær landsbyen Castiglione Falletto, og er i øvrigt i overgang til økologisk dyrkning. ”Vigna Vecchia” laves på druer fra de ældste vinstokke på marken, hvor nogle... Læs mereLogin for at se vores priser og købe produkter
Login for at se vores priser og købe produkter
Specifikationer
Italien
Distrikt
Barbera d'Alba DOC. Læs mere om distriktet
Producent
Vietti SRL. Læs mere om producenten
Mere om produktet
Vinmarken ”Scarrone”, hvor Barbera-druerne til denne vin dyrkes, ligger meget tæt på selve vingården, nær landsbyen Castiglione Falletto, og er i øvrigt i overgang til økologisk dyrkning.
”Vigna Vecchia” laves på druer fra de ældste vinstokke på marken, hvor nogle af dem er plantet i 1918. Udbyttet på disse vinstokke er ganske lavt. Druerne gennemgår en kold maceration inden gæringen på åbne ståltanke med indbygget overpumpning og omrøring, efterfulgt af en uges yderligere kølig maceration. Vinen gennemgår den malolaktiske gæring på træfade og modnes i 18 måneder på en kombination af store træfade, barriques og ståltanke.
”Vigna Vecchia” har en dyb, rubinrød farve. Duften har både ungdommens umiddelbarhed og frugtrighed og en flot koncentration og kompleksitet. Vinen afslører nuancer af brombær og mørke kirsebær. Smagen er meget fyldig og med en sjælden frugtkoncentration og velour for en Barbera. Den slutter meget aromatisk og harmonisk, med masser af elegance, tannin og kompleksitet. Server den til fx and, lam, okse eller vildt, men også til modne oste.