LANGHE NEBBIOLO BRIC DEL BAIO DOC Ca’ del Baio, Piemonte
Når du fører musen over billedet, vises det i en større størrelse.
Distrikt
Langhe Nebbiolo. Læs mere om distriktet
Producent
Ca del Baio. Læs mere om producenten
Om produktet
”Bric del Baio”, Langhe Nebbiolo laves på 100% Nebbiolo druer, som hentes på en håndfuld topparceller i Treiso og Barbaresco. Disse parceller har det til fælles, at de alle vender mod vest, er beplantet i 2001 og består hovedsageligt af... Læs mereLogin for at se vores priser og købe produkter
Login for at se vores priser og købe produkter
Specifikationer
Italien 
Distrikt
Langhe Nebbiolo. Læs mere om distriktet
Producent
Ca del Baio. Læs mere om producenten
Mere om produktet
”Bric del Baio”, Langhe Nebbiolo laves på 100% Nebbiolo druer, som hentes på en håndfuld topparceller i Treiso og Barbaresco. Disse parceller har det til fælles, at de alle vender mod vest, er beplantet i 2001 og består hovedsageligt af kalk- og mergelholdig undergrund, noget som giver både finesse, aroma og struktur til vinene. Vinen er gæret på ståltanke og overføres derefter til slavonske træfade (20-30 hl. ”botti” fra Gamba), hvor den gennemgår en malolaktisk gæring og bliver derefter modnet i 10-15 måneder.
Vinen har en flot, dyb, rubinrød farve. I duften afslører den klassiske frugtrige toner af syltede kirsebær og blommer. Smagen er kompleks og kødfuld med en elegance, som gør den behagelig allerede i sin ungdom. Det er en meget harmonisk og charmerende vin – typiske kvaliteter for store vine fra Piemonte. Prøv den til klassiske italienske retter med kalv, okse, lam eller til pastaretter. Også velegnet til hvidskimmeloste. Serveringstemperatur: 16-18°C.