TERRE DI SAN LEONARDO IGT Dolomiti, Tenuta San Leonardo

Distrikt

Dolomiti / Vigneti delle Dolomiti IGT. Læs mere om distriktet

Producent

Tenuta San Leonardo. Læs mere om producenten

Om produktet

Terre di San Leonardo er lavet på en sammensætning af normalt 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot og 10% Carmenère fra 5-25 år gamle vinstokke. Druerne er høstet i løbet af oktober og bliver 100% afstilket ved ankomst til kælderen. Vinen... Læs mere

Specifikationer

Gruppe Rødvin

Kolli 6

Land Italien

Årgang 2016

Størrelser 75,00

Alkohol % 13,00

Nr 06070211635

EAN Nr 8032797774606

Druer 50% Cabernet Sauvignon 10% Carmenere 40% Merlot

Lagring 18 mdr. 80% på betontanke, 20% på franske træfade

Respekt Ja

Distrikt

Dolomiti / Vigneti delle Dolomiti IGT. Læs mere om distriktet

Producent

Tenuta San Leonardo. Læs mere om producenten

Mere om produktet

Terre di San Leonardo er lavet på en sammensætning af normalt 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot og 10% Carmenère fra 5-25 år gamle vinstokke. Druerne er høstet i løbet af oktober og bliver 100% afstilket ved ankomst til kælderen. Vinen gæres i små betontanke med løbende omrøringer, og efter presningen og en malolaktisk gæring, bliver den modnet i 18 måneder, med 80% på betontanke og resten på franske barriques (225 l.). Efter aftapningen bliver vinen yderligere modnet i 6 måneder inden frigivelse.

Vinen har en meget flot, blank, rubinrøde farve. I duften finder man sarte aromaer af røde bær, krisebær, solbær (solbærblade), som vokser med iltningen. Smagen er sprød og kødfuld samtidig med nuancer af modne blommer og moreller. Vinen har en god velour og slutter meget elegant og en smule feminint. Server den til risottoer, pastaretter med tomatsauce, gratinerede retter og kødretter med fjerkræ, kalv eller lam.

×