SOLOSOLE VERMENTINO Vermentino Bolgheri DOC, Poggio Al Tesoro
Når du fører musen over billedet, vises det i en større størrelse.
Distrikt
Bolgheri. Læs mere om distriktet
Producent
Poggio Al Tesoro. Læs mere om producenten
Om produktet
Solosole Vermentino Bolgheri DOC er lavet på 100% Vermentino, der hentes på vinmarken Le Sondraie, som ligger mellem selve landsbyen Bolgheri og vestkysten. Vinmarken blev bl.a. beplantet i 2004 med et udvalg af Vermentino druer fra Korsika, efter Guyot opbindingssystemet... Læs mereLogin for at se vores priser og købe produkter
Login for at se vores priser og købe produkter
Specifikationer
Italien 
Scoreplads
Distrikt
Bolgheri. Læs mere om distriktet
Producent
Poggio Al Tesoro. Læs mere om producenten
Mere om produktet
Solosole Vermentino Bolgheri DOC er lavet på 100% Vermentino, der hentes på vinmarken Le Sondraie, som ligger mellem selve landsbyen Bolgheri og vestkysten. Vinmarken blev bl.a. beplantet i 2004 med et udvalg af Vermentino druer fra Korsika, efter Guyot opbindingssystemet og med ca. 8.000 vinstokke/ha. Den dybe, sand-, småstens- og lerholdige undergrund og de kølige briser fra havet giver perfekte forhold til dyrkning af hvidvinsdruer.
De håndplukkede klaser bliver presset hele, og mosten bliver gæret køligt på ståltanke (16°C i 20 dage) og gennemgår derefter en malolaktisk gæring. Vinen modnes i fire måneder ”sur lie” på ståltanke, og efter aftapningen desuden i en måned i kælderen, før den frigives.
I duften byder Solosole på lækre, friske og rene aromaer af vilde blomster, krydderurter og hvide, eksotiske frugter (litchi, passionsfrugt, ananaskirsebær, grape). Smagen er flot struktureret og sprød, med nogle af de samme toner som i duften, men også meget saftige nuancer af hvide ferskner og grønne æbler. En meget appetitgivende og tiltalende hvidvin! Prøv den sammen med vegetarretter, røget laks, skaldyrs- eller fiskesuppe, dampede fisk med lyse saucer eller til asiatiskinspirerede retter.