FONTE LEONE IGT Veneto Bianco, Cantine Lenotti

Mere om produktet

Druerne Cortese og Garganega til denne vin kommer fra området øst for Garda-søen, hvor vinmarkerne ligger på en blanding af op til 300 m. høje skråninger og mere fladt terræn. Jordbunden består af aflejringer med sand, småsten og kalkholdige lag, som er perfekt til aromatiske og delikate vine.

Umiddelbart efter høsten bliver druerne skånsomt mast med luftpresse og gennemgår en kort maceration (skindkontakt), før mosten presses fra og gæres i rustfrie ståltanke med temperaturregulering (15-16°). Efter endt gæring bliver vinen yderligere gemt på tank i få måneder, og aftapningen foregår derefter sterilt ved lav temperatur.

Fonte Leone har i duften en klassisk delikat, frisk og sprød karakter med nuancer af vilde blomster, lind, citrusfrugter og ferskner. Smagen er meget frugtrig med en god sprødhed og liflighed i eftersmagen. En meget appetitvækkende hvidvin som vil egne sig godt til forretter, skaldyr, fisk eller fjerkræ, men også til et lille glas i utide.