CHIARETTO VIGNA LE GIARE Bardolino, Cantine Lenotti
Distrikt
Bardolino. Læs mere om distriktet
Producent
Cantine Lenotti. Læs mere om producenten
Om produktet
Druerne (60% Corvina, 30% Rondinella og Molinara) til denne Chiaretto Bardolino ”Vigna le Giare” er hentet på vinmarken ”Le Giare” - en pragtfuld mark beliggende kun et stenkast fra Garda-søen. Vinmarken fungerer nærmest som forhaven til Claudio Lenottis private beboelse... Læs mereLogin for at se vores priser og købe produkter
Login for at se vores priser og købe produkter
Specifikationer
Distrikt
Bardolino. Læs mere om distriktet
Producent
Cantine Lenotti. Læs mere om producenten
Mere om produktet
Druerne (60% Corvina, 30% Rondinella og Molinara) til denne Chiaretto Bardolino ”Vigna le Giare” er hentet på vinmarken ”Le Giare” – en pragtfuld mark beliggende kun et stenkast fra Garda-søen. Vinmarken fungerer nærmest som forhaven til Claudio Lenottis private beboelse og er udelukkende beplantet efter ”Pergola” systemet. Midt på marken – lige over for Claudios terrasse – strækker der sig en smuk allé ned ad skråningen pyntet med rosenbuske i et utal af farver og rosensorter. Hemmeligheden bag markens særlige kvalitet ligger blandt andet i jordbunden, som her hovedsageligt består af knuste moræne-sten – deraf dens navn ”Giare”, som lokalt betyder ”sten”.
Straks efter en separat plukning efter druesort bliver druerne skånsomt mast og macereret med deres skind i 16-24 timer. Efter presningen bliver mosten gæret separat i ståltanke. Vinen bliver lagret vinteren over på rustfrie ståltanke, og aftapningen foregår sterilt ved lav temperatur.
Prestige-roséen ”Le Giare” laves kun i begrænset kvantitet. Den har en flot, sart rød-rosé farve, og i duften finder man aromaer af fersken og hindbær. I smagen er vinen meget frugtrig, delikat og sprød. En ægte rosé med masser af charme. Den vil egne sig flot til de fleste forretter, til pizza, til pasta- eller risottoretter med fisk, skaldyr eller lyst kød.