ALTENI DI BRASSICA, Langhe DOP, GAJA

Mere om produktet

Alteni di Brassica er lavet på Sauvignon Blanc-druer fra to forskellige vinmarker på i alt ca. 3 ha.: Den første – Alteni di Brassica – er den, der giver navnet til vinen. Den blev beplantet i 1983 og ligger i en højde af 300 m.o.h., ved landsbyen Treiso, syd for Barbaresco. Den har fået sit navn fra den stenmur (alteni), som engang omringede marken samt fra de smukke gule blomster (”brassica”), som pryder marken om foråret. Den anden parcel ligger i et kalkholdigt område nær Serralunga i en højde af ca. 400 m.o.h.

Det er først og fremmest sprødheden og charmen, som dominerer i Alteni di Brassica, med vinens sædvanlige, lækre nuancer af vilde blomster, hvide ferskner og melon samt mere eksotiske toner af krydderurter, ananas og citrusfrugter. Måske takket være de store temperatursvingninger i løbet af modningssæsonen, har Alteni de Brassica en usædvanlig flot struktur mellem frugtsødmen og strukturen. Vinen slutter en smule krydret, med god sprødhed og mineralitet. En meget charmerende og appetitvækkende Sauvignon Blanc. Server den til hummer, østers, til skaldyr eller til fisk. GAJAs hvidvine har som regel godt af iltning på karaffel.