Vi er stolte over, at vi nu kan præsentere Castello Bonomi, fra Franciacorta, i vores sortiment! Det er ’toppen af poppen’ i Franciacorta.

Udover, at være det eneste rigtige slot i hele distriktet, og en fantastisk attraktion, så har Bonomi familien samme filosofi, som de bedste Champagne producenter, hvor alle deres marker opdeles i særskilte parceller, alt efter ’terroir’. Flot præcision og udtryk!

Generel information

  • Castello Bonomi er en anerkendt producent af mousserende vine i Franciacorta-regionen.
  • Beliggende i Coccaglio på de sydlige skråninger af Monte Orfano.
  • Det eneste “château” i området.
  • Slottet blev opført i slutningen af 1800-tallet og overtaget af Bonomi-familien i 1910.
  • En del af Casa Paladin-gruppen siden 2008.

 Vinmarker og geografi

  • Råder over 32 hektar vinmarker, fordelt på 39 parceller.
  • Vinmarker op til 275 meter over havet, anlagt i terrasser.
  • Omgivet af historiske stengærder fra 1800-tallet.
  • Kalkholdig og mineralrig jord samt beskyttet mikroklima giver ideelle vækstbetingelser.

 Druer og produktion

  • Primære druesorter: Chardonnay og Pinot Nero.
  • Pioner i genoplivningen af Erbamat – lokal drue med høj syre og sen modning.
    • Tilladt op til 10% i nogle Franciacorta-vine.

 Bæredygtighed og certificering

  • Praktiserer ansvarlig vinproduktion (lutte raisonnée).
  • Fokus på miljøvenlig dyrkning og biodiversitet.
  • Overgået til økologisk dyrkning – første certificerede vine lanceret.

 Anerkendelser

  • Årets Vingård 2017 – Italiensk sommelierforening (AIS).
  • Top of Franciacorta 2018 – Fransk guide Gilbert & Gaillard.

Vi har hjemtaget to varianter. Find dem her.

Oplev mere af huset her: Home – Castello Bonomi