Velkommen til Castello Bonomi
Se video
Vi er stolte over, at vi nu kan præsentere Castello Bonomi, fra Franciacorta, i vores sortiment! Det er ’toppen af poppen’ i Franciacorta.
Udover, at være det eneste rigtige slot i hele distriktet, og en fantastisk attraktion, så har Bonomi familien samme filosofi, som de bedste Champagne producenter, hvor alle deres marker opdeles i særskilte parceller, alt efter ’terroir’. Flot præcision og udtryk!
Generel information
- Castello Bonomi er en anerkendt producent af mousserende vine i Franciacorta-regionen.
- Beliggende i Coccaglio på de sydlige skråninger af Monte Orfano.
- Det eneste “château” i området.
- Slottet blev opført i slutningen af 1800-tallet og overtaget af Bonomi-familien i 1910.
- En del af Casa Paladin-gruppen siden 2008.
Vinmarker og geografi
- Råder over 32 hektar vinmarker, fordelt på 39 parceller.
- Vinmarker op til 275 meter over havet, anlagt i terrasser.
- Omgivet af historiske stengærder fra 1800-tallet.
- Kalkholdig og mineralrig jord samt beskyttet mikroklima giver ideelle vækstbetingelser.
Druer og produktion
- Primære druesorter: Chardonnay og Pinot Nero.
- Pioner i genoplivningen af Erbamat – lokal drue med høj syre og sen modning.
- Tilladt op til 10% i nogle Franciacorta-vine.
Bæredygtighed og certificering
- Praktiserer ansvarlig vinproduktion (lutte raisonnée).
- Fokus på miljøvenlig dyrkning og biodiversitet.
- Overgået til økologisk dyrkning – første certificerede vine lanceret.
Anerkendelser
- Årets Vingård 2017 – Italiensk sommelierforening (AIS).
- Top of Franciacorta 2018 – Fransk guide Gilbert & Gaillard.
Vi har hjemtaget to varianter. Find dem her.
Oplev mere af huset her: Home – Castello Bonomi





