WEISSER BURGUNDER, BIO Baden, Weingut Rieger

Distrikt

Baden. Læs mere om distriktet

Producent

Weingut Rieger. Læs mere om producenten

Om produktet

Weisser Burgunder ”Gutswein” laves på druer (Pinot Blanc), som kommer fra fire forskellige vinmarker i nærheden af vingården i Betberg: Mod syd i "Rumpf" (Laufener Altenberg), mod vest i "Raiblinsbuck" og "Ob dem Gumbisloch" (Betberger Maltesergarten), og mod nord i... Læs mere

Specifikationer

Gruppe Hvidvin

Kolli 6

Land Tyskland

Årgang 2022

Størrelser 75,00

Alkohol % 12,50

Nr 00345022235

EAN Nr 4260178120320

Druer 100% Weisser Burgunder/Pinot Blanc

Lagring 7 mdr. på tank

Biodynamisk fremstillet vin Ja

Respekt Ja

Skruelåg Ja

Distrikt

Baden. Læs mere om distriktet

Producent

Weingut Rieger. Læs mere om producenten

Mere om produktet

Weisser Burgunder ”Gutswein” laves på druer (Pinot Blanc), som kommer fra fire forskellige vinmarker i nærheden af vingården i Betberg: Mod syd i “Rumpf” (Laufener Altenberg), mod vest i “Raiblinsbuck” og “Ob dem Gumbisloch” (Betberger Maltesergarten), og mod nord i “Oberen Berg” (Heitersheimer). Denne diversitet forklarer denne Weisser Burgunders usædvanlig kompleksitet og mineralitet. Parcellerne er alle dyrket efter biodynamiske principper. Efter en skånsom, lang presning starter gæringen på ståltanke spontant, med druernes egne gærceller. Der foretages løbende omrøringer (battonage), som giver større fedme og intensitet. Vinen er modnet i 7 mdr. på ståltanke og er kun ganske let filtreret ved aftapningen.

I duften finder man nuancer af citrusfrugter, grønne æbler og abrikoser. Smagen er frisk og mineralsk, med god sprødhed og finesse. Den har Baden-hvidvines klassiske frugtkarakter og umiddelbarhed men også en god struktur. En meget appetitgivende hvidvin. Serveres til skaldyr, fisk, salater. Serveringstemperatur: 8°C.

×