VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO Avignonesi
Distrikt
Montepulciano. Læs mere om distriktet
Producent
Avignonesi. Læs mere om producenten
Om produktet
Vino Nobile di Montepulciano laves på Sangiovese (Prugnolo Gentile) fra 10-40 år gamle vinstokke på Avignonesis 8 vingårde: Le Capezzine, Lodola and Matracchio, Greppo, I Poggetti, Le Badelle, Banditella og El Grasso. Efter en separat gæring på rustfrie ståltanke, efterfulgt... Læs mereLogin for at se vores priser og købe produkter
Login for at se vores priser og købe produkter
Specifikationer
Italien 
Scoreplads
Distrikt
Montepulciano. Læs mere om distriktet
Producent
Avignonesi. Læs mere om producenten
Mere om produktet
Vino Nobile di Montepulciano laves på Sangiovese (Prugnolo Gentile) fra 10-40 år gamle vinstokke på Avignonesis 8 vingårde: Le Capezzine, Lodola and Matracchio, Greppo, I Poggetti, Le Badelle, Banditella og El Grasso. Efter en separat gæring på rustfrie ståltanke, efterfulgt af en malolaktisk gæring bliver vinen modnet i 12 måneder på franske barriques og derefter 6 måneder på store, slavonske fade. Efter aftapningen bliver vinen yderligere modnet i kælderen for en periode af 6 måneder.Vinen har en meget flot, mørk, blank, rubinrød farve, og duften udvikler sig hurtigt i glasset med både delikate og samtidig eksotiske nuancer af blommer, chokolade og tjære. Dufter melder om en meget kompleks vin, og det bliver rigeligt bekræftet af smagen, hvor vinen igen viser både sin myndige og strukturerede side men også finesse og charme. Det er karakterer af modne, mørke bær, som dominerer med en næsten sart nuance af violer i eftersmagen.Server den med grillet eller stegt lam eller okse, til vildtretter eller modne oste.