TRENTHAM ESTATE SHIRAZ Murray Darling, Trentham, Australia - Vinforsyning

TRENTHAM ESTATE SHIRAZ Murray Darling, Trentham, Australia

Gruppe: Rødvin

Land: Australia

Årgang: 2017

Størrelse: 75,00

Druer: 1% Merlot 1% Nero dAvola 2% Petit Verdot 2% Rubired 91% Shiraz 2% Tannat 1% Viognier

Lagring: 14 mnd. på franske og amerikanske fade (20% nye).

Alkohol: 14,50

Skruelåg: Ja

Nr: 05831511735

EAN Nr:

Distrikt

Murray Darling. Læs mere om distriktet

Producent

Trentham Estate. Læs mere om producenten

Om produktet

Trentham Estate er en serie vine, hvor målet er at lave autentiske vine, der afspejler områdernes karakter og som har fuld druetypicitet. Shiraz Estate er lavet på ca. 91% Shiraz, suppleret med druesorterne Tannat, Petit Verdot, Rubired, Merlot, Nero d’Avola og Viognier (i en blanding, varierer efter årgang), som hovedsageligt kommer fra Murray Darling. Gæringen foregår på gærtanke af træ og efter presning lagrer vinen i 12-14 måneder på franske og amerikanske fade, hvoraf ca. 20% er nye.

Vinen har en dyb, rubinrød farve. I duften finder man koncentrerede nuancer af sorte kirsebær, brombær og chokolade. Smagen er ligeledes domineret at mørke bær og frugter, men også af milde krydderier (hvid peber), kaffe og en smule vanilje fra træfadene. Vinen har god balance mellem struktur, alkohol og finesse. Eftersmagen er afrundet, harmonisk og lang, og man mærker til sidst det subtile, velintegrerede fadpræg. Brug den til grillet eller braiseret kød (svinekød, lam eller okse) eller til krydrede gryderetter.

×