SUISASSI IGP, BIO Duemani, Costa Toscana
Når du fører musen over billedet, vises det i en større størrelse.
Distrikt
Costa Toscana IGT/IGP. Læs mere om distriktet
Producent
Duemani. Læs mere om producenten
Om produktet
Lavet på 100% Syrah. Suisassi betyder 'på klipperne' og er en åbenlys reference til vingårdens hjerte, en vinmark med massive mængder sten og klipper. årlig produktion: ca. 3.000 flasker. Gæringen foregår spontan på druernes egen gærkultur på en kombination af... Læs mereLogin for at se vores priser og købe produkter
Login for at se vores priser og købe produkter
Specifikationer
Italien 
Distrikt
Costa Toscana IGT/IGP. Læs mere om distriktet
Producent
Duemani. Læs mere om producenten
Mere om produktet
Lavet på 100% Syrah. Suisassi betyder ‘på klipperne’ og er en åbenlys reference til vingårdens hjerte, en vinmark med massive mængder sten og klipper. årlig produktion: ca. 3.000 flasker. Gæringen foregår spontan på druernes egen gærkultur på en kombination af store fade og små, koniske fade – begge lavet af fransk eg, og efterfølges af en 20 dags maceration i de samme fade. Modningen sker derefter på franske egetræsfade (90% nye, 10% et år gamle) og varer i 18-20 måneder. Ingen klaring eller filtrering.
Vinen er påfaldende tæt i sin koncentration og fedme. Druens mørke frugtudtryk er forbløffende, især blommer, blåbær og granatæble. De krydrede toner dækker bl.a. lakrids, røg og mineraler. Lang og vedvarende eftersmag.