SHIRAZ 18 EIGHTY NINE Heathcote, Brown Brothers

Mere om produktet

Serien 18 EIGHTY NINE blev skabt i 2014 for at fejre, at der var gået 125 år, siden man producerede den første årgang hos Brown Brothers. Udvalget samler vine lavet på de klassiske druesorter, som siden starten har været rygraden i vingårdens sortiment. Som illustrationer på etiketterne, har man valgt stole, som inviterer til nydelse: Tag en stol, slap af og nyd en bid mad, et glas vin og måske et par historier…

Shiraz-druen betragtes i dag som ”arbejdshesten” i den australske vinindustri. Den har den kæmpe fordel i forhold til det australske klima, at den bevarer sin tannin på trods af varmen, og er desuden meget tørkeresistent. Brown Brothers henter druerne til denne Shiraz i området Heathcote, som netop er berømt for denne drue. Vinen opnår yderligere kompleksitet ved at blive lagret 12-13 måneder på nye (9-10%) til 3 år gamle små og store (20-30 hl) amerikanske og franske egetræsfade.

Shiraz 18 Eighty Nine fra Brown Brothers besidder en kraft og en koncentration, som er sjælden. Koncentrationen ses allerede i glasset, hvor vinen næsten er sort. I næsen mødes man af et væld af intense, mørke toner, og man bliver ved med at finde nye aspekter – solbær, mokka, vanille, chokolade, peber etc. I munden mødes man igen af en utrolig fedme og en flot sødmefuld frugt, der afrundes af en lang dvælende eftersmag samt et godt krydret bid. En pragtfuld ledsager til grillede og/eller kraftige kødretter men kan også anbefales til Australiens nationalret ”Roasted Lamb”.