SAN LEONARDO IGT Dolomiti, Tenuta San Leonardo
Distrikt
Dolomiti / Vigneti delle Dolomiti IGT. Læs mere om distriktet
Producent
Tenuta San Leonardo. Læs mere om producenten
Om produktet
San Leonardo er Tenuta San Leonardos flagskib og laves på Cabernet Sauvignon (normalt ca. 60%), Carmenère (30%) og Merlot - i en blanding som varierer en smule efter årgangen. Vinene fra de forskellige druer er gæret spontant og modnet separat... Læs mereLogin for at se vores priser og købe produkter
Login for at se vores priser og købe produkter
Specifikationer
Distrikt
Dolomiti / Vigneti delle Dolomiti IGT. Læs mere om distriktet
Producent
Tenuta San Leonardo. Læs mere om producenten
Mere om produktet
San Leonardo er Tenuta San Leonardos flagskib og laves på Cabernet Sauvignon (normalt ca. 60%), Carmenère (30%) og Merlot – i en blanding som varierer en smule efter årgangen. Vinene fra de forskellige druer er gæret spontant og modnet separat og kun de bedste fade bliver sammenstukket i slutvinen. Vinen er modnet i to år på nye samt 1-2 år gamle franske barriques (225 l.) og forbliver i min. et år i kælderen efter aftapningen.
Vinen har en intens, mørk, rubinrød farve. Duften er meget kompleks og dyb, med mørke toner af vilde bær, peber og lidt vanille. Lige efter skænkningen i glasset er vinen en smule lukket i smagen, men med lidt iltning vælter det ind med smagsindtryk. Masser af krydderier, en god velour og koncentrerede toner af mørke bær, vanille og en smule træ. I eftersmagen fornemmer man det høje indhold af Cabernet Sauvignon, med en god struktur og en meget afbalanceret tørhed. En meget kompleks vin. En god ledsager til lam- og vildtretter, til fjerkræ i rødvinssaucer, okse, men også til modne hvidskimmeloste.