Leverancer mellem jul og nyår: Fredag den 20. december: Ordre modtaget inden kl. 12.00 leveres forventelig mandag den 23. december. Mandag den 23. december: Ordre modtaget inden kl. 12.00 leveres forventelig mandag den 30. december. Fredag den 27. december: Ordre modtaget inden kl. 12.00 leveres forventelig mandag den 30. december. Vi henstiller til, at I bestiller i god tid før jul, da leveringstiderne ikke kan garanteres. Glædelig jul og godt nytår. (Fragtmændene leverer ikke fredag den 27. december).

x

ROSE DE SAIGNEE EXTRA BRUT BIO Champagne Leclerc Briant, Epernay

Distrikt

Champagne. Læs mere om distriktet

Producent

Leclerc Briant. Læs mere om producenten

Om produktet

”Rosé de Saignée” er udelukkende lavet på Pinot Noir fra biodynamiskdyrkede Crus-vinmarker i Hautvillers, Cumières, og Dizy. Den flotte, blanke, intense rubin-rosé farve opnås ved at lade skindet macerere med saften i to dage, og derefter lade en del af... Læs mere

Specifikationer

Gruppe Champagne

Kolli 6

Land Frankrig

Årgang 2015

Størrelser 75,00

Alkohol % 12,00

Nr 09299211535

EAN Nr 3465020000152

Druer 100% Pinot Noir

Lagring 2. gæring på flaske: Ca. 6 år.

Biodynamisk fremstillet vin Ja

Respekt Ja

Vegansk Ja

Distrikt

Champagne. Læs mere om distriktet

Producent

Leclerc Briant. Læs mere om producenten

Mere om produktet

”Rosé de Saignée” er udelukkende lavet på Pinot Noir fra biodynamiskdyrkede Crus-vinmarker i Hautvillers, Cumières, og Dizy. Den flotte, blanke, intense rubin-rosé farve opnås ved at lade skindet macerere med saften i to dage, og derefter lade en del af mosten løbe naturligt (”åreladningsteknikken”, som på fransk hedder ”saignée”). Vinen er både gæret og modnet på store træfade. Længden for den andengæringen på flaske (champagnisering) er ret lang. Fx er årgang 2014 først degorgeret i november 2020! Dosagen (tilsætning af sukkerlikør) er på 4 g. sukker/liter, så denne Champagne Rosé er tør i stilen (”Extra Brut”).

”Rosé de Saignée” har ekstremt fine, vedvarende bobler, med en meget åben, aromatisk og indtagende duft samt nuancer af jordbær, solbær og en smule lakrids. I smagen viser den en fantastisk kompleksitet, med en sjælden harmoni mellem frugt, struktur, kødfuldhed og renhed. Her afslører ”Rosé de Saignée” toner af bl.a. kirsebær, hindbær og blodappelsin. Det er en perfekt champagne til gastronomien. Brug den fx. til thai-retter, til retter med skaldyr, fisk, fjerkræ (and!) eller kalv. Prøv den også til desserter med mørk chokolade!

×