RIFF PINOT GRIGIO ØKO Delle Venezie DOC, Alois Lageder

Mere om produktet

Vinserien ”Cantina Riff” (rev/klippe på dansk) blev lanceret af Alois Lageder for ca. ti år siden og samler vine, som laves på økologiske druer, der hentes hos faste leverandører i den nordøstlige del af Tre Venezie-regionen, ved Dolomitterne og i Veneto. Vinmarkerne i dalen er anlagt på en undergrund af aflejringer fra havet (kalk, småsten, ler og sand), mens vinstokkene på bjergskråningerne vokser i mere stenholdigt jord. Det giver mulighed for en god balance mellem renhed, struktur og mineralitet. Vinene bliver vinificeret på vingården i Magrè. Vinen er både gæret og modnet (på sit ”lie” i ca. 4 måneder) på ståltanke for netop at bevare den sarte balance i vinen.

Vinen har en flot, lysgylden farve med grønligt skær. Duften er umiddelbar og aromatisk, med god frugtsødme, finesse og lækre nuancer af ferskner, kiwi og passionsfrugt. Smagen er meget sammensat, med god struktur og sprødhed og samtidig god velour. Den ender meget ren og elegant, med god mineralitet. Velegnet til diverse forretter og salater, skaldyr, fisk, sushi og fjerkræ i lyse saucer.