RIESLING TROCKEN Weingut Geils, Rheinhessen
Distrikt
Rheinhessen. Læs mere om distriktet
Producent
Weingut Rudolf Geil. Læs mere om producenten
Om produktet
Vinen er lavet på 100% Riesling-druer fra to parceller i hver sin vinmark. Den første ligger i vinmarken Frauenberg, hvor man finder en undergrund at kalkmergel og lag af ren kalk, med stor koncentration af skaldyrs-forsteninger. Den anden ligger i... Læs mereLogin for at se vores priser og købe produkter
Login for at se vores priser og købe produkter
Specifikationer
Tyskland
Distrikt
Rheinhessen. Læs mere om distriktet
Producent
Weingut Rudolf Geil. Læs mere om producenten
Mere om produktet
Vinen er lavet på 100% Riesling-druer fra to parceller i hver sin vinmark. Den første ligger i vinmarken Frauenberg, hvor man finder en undergrund at kalkmergel og lag af ren kalk, med stor koncentration af skaldyrs-forsteninger. Den anden ligger i vinmarken Dalsheimer Saulochs, med en undergrund af kalkholdig løss. Selv om der på begge vinmarker findes små vandkilder, er jorden ret tør ved overfladen, med god dræning, og de i gennemsnit ca. 25 år gamle vinstokke laver lange rødder til vandreserverne i dybden. Dette sikrer god koncentration og mineralitet i vinene, og desuden en stabil produktion.
Efter en kort skindmaceration på ståltanke, bliver druerne skånsomt presset. Mosten gæres ganske langsomt på ståltanke, helt til midten af december. Derefter bliver vinen modnet med sit bundfald (“sur lie”) til begyndelsen af februar. Efter en naturlig bundfældning og en let filtrering, aftappes vinen ultimo februar.