RIESLING DOC Langhe, Ca’ del Baio, Piemonte
Når du fører musen over billedet, vises det i en større størrelse.
Distrikt
Langhe. Læs mere om distriktet
Producent
Ca del Baio. Læs mere om producenten
Om produktet
Familien Grasso har altid haft en stor begejstring for Riesling-druen og i 2009 beplantede man 0,3 ha. på en nordvendt skråning, som var den køligste og mest udsat for vind, familien har. Marken ligger i Ferrere-området og jordbunden er sandet... Læs mereLogin for at se vores priser og købe produkter
Login for at se vores priser og købe produkter
Specifikationer
Italien 
Scoreplads
Distrikt
Langhe. Læs mere om distriktet
Producent
Ca del Baio. Læs mere om producenten
Mere om produktet
Familien Grasso har altid haft en stor begejstring for Riesling-druen og i 2009 beplantede man 0,3 ha. på en nordvendt skråning, som var den køligste og mest udsat for vind, familien har. Marken ligger i Ferrere-området og jordbunden er sandet med en højt indhold af kalk. Første årgang af denne vin var 2011, som der dengang kun blev produceret 3000 flasker af.
Druerne høstes i slutningen af september, og mases skånsomt før en alkoholisk gæring på ståltanke. Vinen modner derefter på sit bundfald (sur lie) med løbende omrøringer i 12 måneder.
Vinen har en flot strågul farve med et grønt skær. Duften er intens og aromatisk med tropiske frugter som mango og ananas. I munden er den tør, liflig og delikat og har en fin balance. Server den ved 8°C til lette forretter, salater, ovnbagt fisk eller skaldyr.