RIESLING DOC Langhe, Ca’ del Baio, Piemonte

Distrikt

Langhe. Læs mere om distriktet

Producent

Ca del Baio. Læs mere om producenten

Om produktet

Familien Grasso har altid haft en stor begejstring for Riesling-druen og i 2009 beplantede man 0,3 ha. på en nordvendt skråning, som var den køligste og mest udsat for vind, familien har. Marken ligger i Ferrere-området og jordbunden er sandet... Læs mere

Specifikationer

Gruppe Hvidvin

Kolli 6

Land Italien

Årgang 2018

Størrelser 75,00

Alkohol % 12,50

Nr 06017121835

EAN Nr 8033140733394

Druer 100% Riesling

Lagring 12 mnd. på ståltanke (on lie).

Respekt Ja

Scoreplads

Gambero Rosso2
James Suckling91

Distrikt

Langhe. Læs mere om distriktet

Producent

Ca del Baio. Læs mere om producenten

Mere om produktet

Familien Grasso har altid haft en stor begejstring for Riesling-druen og i 2009 beplantede man 0,3 ha. på en nordvendt skråning, som var den køligste og mest udsat for vind, familien har. Marken ligger i Ferrere-området og jordbunden er sandet med en højt indhold af kalk. Første årgang af denne vin var 2011, som der dengang kun blev produceret 3000 flasker af.

Druerne høstes i slutningen af september, og mases skånsomt før en alkoholisk gæring på ståltanke. Vinen modner derefter på sit bundfald (sur lie) med løbende omrøringer i 12 måneder.

Vinen har en flot strågul farve med et grønt skær. Duften er intens og aromatisk med tropiske frugter som mango og ananas. I munden er den tør, liflig og delikat og har en fin balance. Server den ved 8°C til lette forretter, salater, ovnbagt fisk eller skaldyr.

×