PURPLE ANGEL Colchagua Valley, Montes
Når du fører musen over billedet, vises det i en større størrelse.
Distrikt
Colchagua Valley. Læs mere om distriktet
Producent
Montes. Læs mere om producenten
Om produktet
Purple Angel er lavet af Montes' bedste Carmenère-druer, hvor halvdelen kommer fra Apalta ejendommen, hvor de solbeskinnede druer giver elegance til vinen. Den anden halvdel kommer fra Marchigüe ejendommen, der ligger nærmere kysten, hvor druerne giver kraft og koncentration. Carmenère... Læs mereLogin for at se vores priser og købe produkter
Login for at se vores priser og købe produkter
Specifikationer
Chile 
Scoreplads
Distrikt
Colchagua Valley. Læs mere om distriktet
Producent
Montes. Læs mere om producenten
Mere om produktet
Purple Angel er lavet af Montes’ bedste Carmenère-druer, hvor halvdelen kommer fra Apalta ejendommen, hvor de solbeskinnede druer giver elegance til vinen. Den anden halvdel kommer fra Marchigüe ejendommen, der ligger nærmere kysten, hvor druerne giver kraft og koncentration. Carmenère tilsættes 8% Petit Verdot for at øge kompleksiteten i vinen og give den en bedre struktur. Udbyttet holdes helt nede på 3,7 tons pr. hektar. Vinen modner på nye franske barriques, inden den aftappes ufiltreret.
Vinen har en dyb, violetrød farve (karmin). I duften finder man røde bær (jordbær) og sorte bær (brombær) samt et strejf af kaffe. Smagen har Carmenèrens krydrede touch, og er båret af røde bær, mørke frugter, mens noter af mørk chokolade biddrager til kompleksiteten. Det er en meget fyldig vin med en lang afslutning. Dekanter den gerne og server den ved 18 grader til fx rødt kød, lammekoteletter, svinekød og mad fra grill. Kan nydes i sin ungdom, men kan også ligge i minimum 10 år efter høståret.