PULIGNY-MONTRACHET Francois Carillon et Fils
Når du fører musen over billedet, vises det i en større størrelse.
Distrikt
Puligny Montrachet. Læs mere om distriktet
Producent
Francois Carillon. Læs mere om producenten
Om produktet
Carillons vinstokke, hvor druerne til denne vin kommer fra, er plantet i 1967 på 11 forskellige navngivne marker på i alt 3 ha. beliggende lige under de første skråninger i Puligny. Her finder man en overvægt af ler i undergrunden,... Læs mereLogin for at se vores priser og købe produkter
Login for at se vores priser og købe produkter
Specifikationer
Frankrig 
Distrikt
Puligny Montrachet. Læs mere om distriktet
Producent
Francois Carillon. Læs mere om producenten
Mere om produktet
Carillons vinstokke, hvor druerne til denne vin kommer fra, er plantet i 1967 på 11 forskellige navngivne marker på i alt 3 ha. beliggende lige under de første skråninger i Puligny. Her finder man en overvægt af ler i undergrunden, som ofte giver strukturerede vine med en god mineralsk karakter. Vinen er først modnet i 12 måneder i klassiske små træfade, hvoraf de 15% er nye, og derefter 6 måneder i rustfrie ståltanke. Vinen er kun let filtreret inden aftapningen.
Som altid hos François Carillon er det finessen og frugten, som dominerer. Duften er dyb og sprød med nuancer af abrikoser, hvide ferskner og lime. Smagen er meget ”klingende”, med god mineralitet og friskhed. Det er en meget vellavet og appetitgivende vin. Server den til skaldyr (hummer, krabbekløer, østers), fisk – gerne med asiatisk præg.