PINOT BIANCO VERSALTO BIO Alto Adige, Alois Lageder

Mere om produktet

06043020035”Versalto” er lavet på Pinot Blanc-druer fra biodynamiskdyrkede vinmarker i Tirolo, nær Merano, Pochi og Penone. Vinmarkerne er anlagt på skråninger i en højde af 380- 660 m.o.h. med en undergrund af muld, småsten, sand og kalk. Vinstokkene er mellem 8 og 31 år gamle. En stor temperaturforskel mellem dag og nat giver en langsom modning og derfor vine med en flot aroma, sprødhed og finesse. Vinen er gæret på ståltanke med druernes egne gærceller og derefter modnet på sit ”lie” i ca. 9 måneder på en kombination af ståltanke og store træfade.

Vinen har en flot, lysgylden, blank farve med grønligt skær. Duften er aromatisk med primært frugtige toner af pærer, æbler og ferskner. Smagen er ren og elegant med en lækker mineralsk og sprød eftersmag. Velegnet som aperitif, til asparges, skaldyr og fisk samt fjerkræ og lyst kød.