PX (PEDRO XIMENEZ), ØKO Piedra Luenga, Bodegas Robles, Montilla-Moriles
Producent
bodegas-robles. Læs mere om producenten
Om produktet
Pedro Ximénez-druerne bliver efter høst anbragt i solen og dagligt vendt i hånden, indtil de er indtørrede og rosinagtige. Mosten der fremkommer efter presningen af de indtørrede druer, er derfor selvsagt meget sparsom, men til gengæld yderst sukkerholdig, tyktflydende og... Læs mereLogin for at se vores priser og købe produkter
Login for at se vores priser og købe produkter
Specifikationer
Producent
bodegas-robles. Læs mere om producenten
Mere om produktet
Pedro Ximénez-druerne bliver efter høst anbragt i solen og dagligt vendt i hånden, indtil de er indtørrede og rosinagtige. Mosten der fremkommer efter presningen af de indtørrede druer, er derfor selvsagt meget sparsom, men til gengæld yderst sukkerholdig, tyktflydende og koncentreret.
Lys ravfarvet vin. I den koncerterede duft finder man noter af kvædegele og honning. Smagsmæssigt byder vinen på stor kompleksitet og sødmefuld intensitet med aromaer af rosiner, figner, karamel og nødder samt afslutningsvist et elegant og opfriskende strejf af citrus.
PX er en glimrende ledsager til diverse chokoladekager, figendessert og chokolade-/frugtfondue. Ost og især en cremet blåskimmelost vil den også være et perfekt match til.