OEIL DE PERDRIX CHAMPAGNE Jean Vesselle, Bouzy

Distrikt

Champagne. Læs mere om distriktet

Producent

Jean Vesselle Champagne. Læs mere om producenten

Om produktet

Før i tiden opstod den ”grå-rosé” farve man kalder ” Oeil de Perdrix” i virkeligheden, ikke fordi man ønskede det, men fordi det ofte ikke kunne undgås. Nogle Pinot Noir druer blev uundgåeligt knust, og skindet afgav derved farven til... Læs mere

Specifikationer

Gruppe Champagne

Kolli 1

Land Frankrig

Størrelser 300,00

Alkohol % 0,00

Nr 09200120052

EAN Nr

Druer 100% Pinot Noir

Lagring

Scoreplads

Wine & Spirits95
Vinous Antonio Galloni93
Guide Gilbert & Gaillard92
Wine Spectator91
Robert Parkers The Wine Advocate90
Wine & Spirits Top 100 Wineries 2020

Distrikt

Champagne. Læs mere om distriktet

Producent

Jean Vesselle Champagne. Læs mere om producenten

Mere om produktet

Før i tiden opstod den ”grå-rosé” farve man kalder ” Oeil de Perdrix” i virkeligheden, ikke fordi man ønskede det, men fordi det ofte ikke kunne undgås. Nogle Pinot Noir druer blev uundgåeligt knust, og skindet afgav derved farven til mosten, noget som mange af de store Champagnefirmaer skyndte sig at “rette” på, ved at behandle mosten – og derved desværre også fjernede en del af vinens smag og karakter.

“Oeil de Perdrix” har i mange år været huset Jean Vesselles speciale. Den laves kun på Pinot Noir druer, som stammer fra de bedste og mere solrige parceller, og det forklarer vinens meget intense og kødfuld karakter. Den er samtidig tør og elegant med en smuk, frugtagtig bouquet. Farven er ganske speciel og forklarer navnet “agerhøneøje” – nærmest grå-rosé.

Oeil de Perdrix er en karakterfuld champagne, som sagtens kan drikkes som aperitif eller for sig selv, men som også vil passe fint til et helt måltid. En udsøgt oplevelse!

×