MOREY-SAINT-DENIS 1.CRU Les Ruchots, Domaine Pierre Amiot et Fils

Distrikt

Morey St. Denis. Læs mere om distriktet

Producent

Amiot. Læs mere om producenten

Om produktet

Morey-Saint-Denis 1. Cru "Les Ruchots" ligger som umiddelbar nabo til Grand Cru Clos de Tart og er en af områdets mindste, men mest ansete 1. Cru. Navnet kommer fra det lokale ord for klippe: roiches, og afslører den meget stenrig... Læs mere

Specifikationer

Gruppe Rødvin

Kolli 12

Land Frankrig

Årgang 2017

Størrelser 75,00

Alkohol % 13,50

Nr 03920011735

EAN Nr 3760260650571

Druer 100% Pinot Noir

Lagring 15 mdr. på franske træfade (228 l., ca. 30% nye).

Distrikt

Morey St. Denis. Læs mere om distriktet

Producent

Amiot. Læs mere om producenten

Mere om produktet

Morey-Saint-Denis 1. Cru “Les Ruchots” ligger som umiddelbar nabo til Grand Cru Clos de Tart og er en af områdets mindste, men mest ansete 1. Cru. Navnet kommer fra det lokale ord for klippe: roiches, og afslører den meget stenrig undergrund (kalk). Amiots parcel (0,53 ha.) på Les Ruchots er beplantet med ca. 55 år gamle vinstokke, som er i læ for kølige vinde og derfor altid giver perfekt modne druer. Hos Domaine Pierre Amiot bruger man en meget klassisk vinificering for ”Les Ruchots”, med en 100% afstilkning og 18-21 dages gæring i åbne trækar med temperaturregulering. Derefter får vinene en 15-18 måneders lagring på 228 l. egetræsfade, hvoraf de 1/3 er nye.

I sin ungdom har Morey-Saint-Denis 1. Cru “Les Ruchots” en meget flot, intens, rød farve, som tyder på en vin, med masser af potentiale. Duften er koncentreret med karakterer af modne røde frugter. Smagen er meget flot, med en god koncentration og igen en meget dyb og charmerende karakter af modne frugter. Det er en stor vin, som har en meget spændende balance mellem styrke og finesse, og som helt klart er en af de bedste repræsentanter fra et område, som ofte står i skyggen af sine to umiddelbare naboer, Gevrey-Chambertin og Chambolle-Musigny.

Vinen vil egne sig fint til de gode kødretter med f.eks. okse- eller kalvemørbrad, vildt eller ost.

×