MEURSAULT 1. CRU GENEVRIERES Domaine Philippe Bouzereau

Distrikt

Meursault. Læs mere om distriktet

Producent

Domaine Bouzereau. Læs mere om producenten

Om produktet

Meursault "Genevrières" produceres med druer fra en lille parcel på 0,40 ha. på 1. Cru-vinmarken af samme navn. Vinstokkene er plantet i 1960 og 1980, og den ret stenholdige, dybe jordbund består primært af ler og kalk. Man praktiserer pløjning... Læs mere

Specifikationer

Gruppe Hvidvin

Kolli 6

Land Frankrig

Årgang 2018

Størrelser 75,00

Alkohol % 13,50

Nr 03830321835

EAN Nr 3701151700623

Druer 100% Chardonnay

Lagring 12 mdr.på fad (20% nye) + 6 mdr. på stål.

Respekt Ja

Distrikt

Meursault. Læs mere om distriktet

Producent

Domaine Bouzereau. Læs mere om producenten

Mere om produktet

Meursault “Genevrières” produceres med druer fra en lille parcel på 0,40 ha. på 1. Cru-vinmarken af samme navn. Vinstokkene er plantet i 1960 og 1980, og den ret stenholdige, dybe jordbund består primært af ler og kalk. Man praktiserer pløjning mellem rækkerne og bruger ikke ukrudtsmidler. Siden 2015 har man været i overgang til økologisk dyrkning. Mosten er gæret på egetræsfade med løbende ”batonnage” (omrøring), og vinen bliver derefter modnet med sit ”lie” (bundfald) i 12 måneder på fade, hvoraf de 20% er nye, og derefter 6 måneder på større ståltanke. Inden aftapning bliver vinen let klaret, men ikke filtreret, for at bevare den optimale frugt og finesse.

Vinen har en blank, gylden farve med et grønligt skær. I duften finder man både kompleksitet og elegance, med både fede og grønne nuancer af eksotiske frugter, citrus og vilde blomster. Smagen er meget dyb, og i den ekstremt lange eftersmag er vinen meget frisk og charmerende. En ren nydelse! Vinen egner sig fint til kraftige og eksotiske fiske- eller skaldyrsretter, til fjerkræ eller kalv. Vinen bør serveres i store glas, da den har godt af lidt iltning. Serveres afkølet men ikke iskold.

×