MERLOT RESERVA Central Valley, Vina Echeverria - Vinforsyning

MERLOT RESERVA Central Valley, Vina Echeverria

Gruppe: Rødvin

Land: Chile

Årgang: 2017

Størrelse: 75,00

Druer: 100% Merlot

Lagring: 4-5 mdr. på brugte, franske træfade

Alkohol: 13,50

Respekt: Ja

Skruelåg: Ja

Nr: 05931211735

EAN Nr: 7803757004016

Distrikt

Central Valley. Læs mere om distriktet

Producent

Vina Echeverria. Læs mere om producenten

Om produktet

Merlot Reserva laves på druer fra Curicó og Maipo Valley og bærer derfor benævnelsen Central Valley. Høsten foregår manuelt i begyndelsen af april og druerne transporteres til gården umiddelbart efter plukningen i små kasser af 18 kg. for at undgå masning og dermed oxydering af mosten. Ved ankomsten i kælderen bliver druerne yderligere sorteret, afstilket og derefter gæret på store træfade (150-250 hl.). Merlot Reserva gennemgår derefter en yderligere skindmaceration i 3 dage efterfulgt af en malolaktisk gæring. Vinen er lagret på brugte franske træfade (4-5 mdr.) indtil aftapningen.

Merlot Reserva har en dyb, mørkerød, blank farve. I duften finder man nuancer af brombær og solbær med krydrede toner af peber og nellike. I smagen har vinen god frugtsødme og en lang, behagelig eftersmag med krydrede nuancer. En meget ren og sprød Merlot. Server den til pasta, pizza, svinekød eller kalv.

×