GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU Petite Chapelle, Domaine Humbert

Distrikt

Gevrey Chambertin. Læs mere om distriktet

Producent

domaine-humbert. Læs mere om producenten

Om produktet

Mens de højest beliggende vinmarker i Gevrey-Chambertin ligger i en højde af ca. 370 m. ligger 1. Cru-marken Petite Chapelle i ca. 265 m., lige under Grand Cru-markerne Chapelle-Chambertin og Clos de Bèze. I modsætningen til 1. Cru-markerne som ligger... Læs mere

Specifikationer

Gruppe Rødvin

Kolli 6

Land Frankrig

Årgang 2022

Størrelser 75,00

Alkohol % 13,00

Nr 03700712235

EAN Nr 3530220002012

Druer 100% Pinot Noir

Lagring 14-15 mdr. på træfade (228 l., 50% nye).

Distrikt

Gevrey Chambertin. Læs mere om distriktet

Producent

domaine-humbert. Læs mere om producenten

Mere om produktet

Mens de højest beliggende vinmarker i Gevrey-Chambertin ligger i en højde af ca. 370 m. ligger 1. Cru-marken Petite Chapelle i ca. 265 m., lige under Grand Cru-markerne Chapelle-Chambertin og Clos de Bèze. I modsætningen til 1. Cru-markerne som ligger vest for landsbyen, på stejle, sydvendte marker, vender Petite Chapelle mod øst (morgensol) og er mere udsat for kølige vinde. Det giver et mere køligt, lokalt klima, som betyder en længere modning og dermed ofte mere aromatiske og elegante vine. Til gengæld er den ler- og kalkholdige jordbund tungere og dybere her, noget som sikrer god koncentration og kompleksitet i vinene – især fra ældre vinstokke. Da Humberts vinstokke på den lille parcel er ca. 65 år, er det en usædvanlig vin, man opnår her.

Efter en 3-6 dages kølig skindmacerering for at undgå bitre tanniner bliver vinen gæret på klassiske, åbne store træfade. Modningen (14-15 mdr.) foregår på fade af 228 l. (50% nye) lavet af eg fra Châtillonnais i Bourgogne (nordvest for Dijon). Vinen er aftappet efter en naturlig dekantering og uden filtrering.

Vinen har en flot, mørk, rubinrød farve. I duften finder man toner af engelsk lakrids, mørke moreller, violer og milde krydderier. Smagen er koncentreret, med god velour og samtidig delikat og sart. I stilen er den måske en smule lettere end f.eks. vine fra Le Chambertin eller Clos de Bèze. Det er en utrolig charmerende og harmonisk Gevrey. Petite Chapelle er generelt en de meste efterspurgte og præmierede 1. Cru-vine fra Gevrey-Chambertin.

×