FRAUENBERG RIESLING Weingut Geils, Rheinhessen

Mere om produktet

Vinen er lavet på 100% Riesling fra en parcel i en af de allerbedste vinmarker i Rheinhessen, Nieder-Flörsheimer Frauenberg, som ifølge vinproducentforeningen VDP er en såkaldt ”Grosse Lage” og dermed i højeste kvalitetskategori (Florian Geil er dog ikke medlem af VDP). Den syd-østvendte skråning, som marken ligger på, er godt beskyttet mod blæst og regn fra vest. Jordbunden har lag af kalkholdig ler (mergel), ren kalk og rød sandsten samt en stor koncentration af skaldyrs-forsteninger øverst i jorden. Alt i alt en jordbund som er ideel, når man ønsker at frembringe friske og aromatiske Riesling-vine med en udtalt mineralsk note.

Vinstokkene på parcellen er ca. 30 år gamle, og under den ”grønne høst” i juli fjerner man næsten halvdelen af drueklaserne. Umiddelbart inden høsten i september fjerner man manuelt de dårligt udviklede druer på hver klase. Denne ”luksusbehandling” medfører næsten selvsagt et meget lavt udbytte (ca. 30 hl./ha.), men til gengæld giver det vine, der er utrolig komplekse, aromatiske og koncentrerede.

Efter en afstilkning bliver druerne skånsomt presset, og mosten gæres ganske langsomt på klassiske, ovale træfade helt hen til midten af januar. Derefter bliver vinen modnet med sit bundfald (“sur lie”) til slutningen af juni, hvorefter den aftappes efter en naturlig bundfældning og uden filtrering.

Frauenberg Riesling har en flot, intens, gylden farve. Den dybe, fyldige og æteriske duft indeholder nuancer af abrikos, mirabelle, mango og grape samt aromatiske urtetoner i baggrunden. Smagen er kødfuld, mineralsk og velouragtig og udvikler hurtigt friske toner af citrus, lindeblomt og en smule mynte. En stor Riesling, hvor koncentrationen og mineraliteten er i højsædet!