FRAPIN MILLÉSIME 1995 25 ANS 41,4% Grande Champ.1er Cru, Cognac Frapin

Mere om produktet

Frapin 1995, 25år 41,4%, den perfekte cognac. 1995 var en varm og tør årgang, druerne hang over sommeren i store flotte klaser, og udsigten til en høst af den fænomenale slags var til at få øje på. Druerne var sunde og høsten var en af de mest generøse i mange år. Under vinifikationen viste druerne en at juicen havde en smuk vitalitet med masser af frugt, det medførte både en flot syre og en god alkoholstyrke. Dobbeltdestilleringen foregik fantastisk med gæren, hvilket medførte en intens og fænomenal væske, som indkapsles i fadet og gemmes. BNIC (Bureau National Interproffesionel du Cognac) har gennem årene testet og monitoreret at cognacen har ligget forseglet i kældrene i 25 år. Denne 25 års cognac har ligget i Frapins fugtige kældre, hvilket giver ekstra rundhed og blødhed. I de fugtige kældre mister man mest alkohol til ”angels share” eller englenes andel, op til 2% forsvinder hvert år, dog til fordel for livsnyderen som smager denne enestående cognac, lavet med kærlighed og finesse. Farven er en fryd for øjet, elegant og varm med hints af orange. På næsen åbnes der langsom op for en symfoni af noter; zest af citrusfrugter, nærmest mandarin, som bevæger sig over i krydrede noter af tørret fersken og ingefærbrød. Der er blomsternoter i munden sammen med hints af vanilje, og delikate krydrede noter, samt hints af muskatnød, der er en let elegant abrikos smag som let bærer smagen over i den lange finish med rancio hints. Single Cask, Single Domaine, Grand Champagne, Cask Strength, Ingen Sukker, ingen karamel farve. Den Perfekte Cognac. Fås hos Vinoble.
Gilbert & Gaillard smager den i 2022 og giver 96/100.
Cognac Master 2022: Best Vintage Cognac 2022