CROZES HERMITAGE LES ROUSSES Blanc, Caves Yves Cuilleron

Distrikt

Crozes Hermitage. Læs mere om distriktet

Producent

Caves Yves Cuilleron. Læs mere om producenten

Om produktet

Crozes-Hermitage Blanc ”Les Rousses” er lavet på 100% Marsanne høstet på forskellige parceller i vinmarken ”Malfondières” nær landsbyen Mercurol. Den stenholdige undergrund af dybe aflejringer giver altid meget friske, mineralske og præcise hvidvine. Hos Cuilleron laver man som regel en... Læs mere

Specifikationer

Gruppe Hvidvin

Kolli 12

Land Frankrig

Årgang 2020

Størrelser 75,00

Alkohol % 13,00

Nr 02719922035

EAN Nr 3512050001519

Druer 100% Marsanne

Lagring 8 mdr. på træfade (50% 228 l., 50% 30 hl.)

Respekt Ja

Distrikt

Crozes Hermitage. Læs mere om distriktet

Producent

Caves Yves Cuilleron. Læs mere om producenten

Mere om produktet

Crozes-Hermitage Blanc ”Les Rousses” er lavet på 100% Marsanne høstet på forskellige parceller i vinmarken ”Malfondières” nær landsbyen Mercurol. Den stenholdige undergrund af dybe aflejringer giver altid meget friske, mineralske og præcise hvidvine. Hos Cuilleron laver man som regel en såkaldt ”grøn høst”, hvor de dårligt udviklede klaser fjernes i juli måned. Nogle dage inden høsten fjerner man bladene på vinstokkene for at give mere soleksponering til druerne og sikre en bedre modning. Vinen gæres med druernes egne gærceller på 50% brugte 228 l. træfade og 50% “foudre” (30 hl.). Derefter udføres den malolaktiske gæring og en modning på sit ”lie” (bundfald) i 8 måneder uden omrøringer på de samme fade. Sammenstikningen af vinene fra de forskellige parceller foretages umiddelbart inden aftapning.

Vinen har en blank, let gylden farve med grønligt skær. Duften er delikat, med lækre, friske aromaer af hvide, vilde blomster, friske mandler, hvide ferskner og lidt abrikos. Kombinationen af druens tendens til eksotiske, frugtige toner og fedme, og terroirens meget mineralske stil, giver en sjælden harmoni og sprødhed. Vinen er klassisk for Yves Cuilleron: Spændstighed, koncentration og frem for alt finesse. Klasse! Server vinen til skaldyr og fisk.

×