CRISTAL ROSE, PREMIUM WOOD BOX Champagne Louis Roederer

Distrikt

Champagne. Læs mere om distriktet

Producent

Louis Roederer Champagne. Læs mere om producenten

Om produktet

Vækstsæsonen for årgang 2008 var meget usædvanlig for Champagne, med tørre og kølige forhold både i foråret og om sommeren. Druerne modnede ganske langsomt, men var sunde, med god syre og koncentration. Man opnåede derfor meget kødfulde, strukturerede vine, med... Læs mere

Specifikationer

Gruppe Champagne

Kolli 1

Land Frankrig

Årgang 2008

Størrelser 300,00

Alkohol % 12,00

Nr 09202630852

EAN Nr 3114084247033

Druer 44% Chardonnay 56% Pinot Noir

Lagring 1. gæring: 15% i træfade. 2. gæring på flaske: 6 år.

Scoreplads

Robert Parker Green Emblem
Wine & Spirits Top 100 Wineries 2022

Distrikt

Champagne. Læs mere om distriktet

Producent

Louis Roederer Champagne. Læs mere om producenten

Mere om produktet

Vækstsæsonen for årgang 2008 var meget usædvanlig for Champagne, med tørre og kølige forhold både i foråret og om sommeren. Druerne modnede ganske langsomt, men var sunde, med god syre og koncentration. Man opnåede derfor meget kødfulde, strukturerede vine, med god friskhed, aroma og mineralitet samt en smule saltede toner. 2008 er en årgang, der vil udvikle sig ganske langsomt, men som har struktur og kødfuldhed nok til mange års lagring.Cristal Rosé 2008 er lavet på Pinot Noir (56%) og Chardonnay fra Roederers egne 1. Cru marker i Aÿ, Verzenay, Verzy og Cumières for Pinot Noir, og Le Mesnil, Oger og Avize for Chardonnay. For at opnå Cristal Rosés smukke farve og stil bruger man hos Louis Roederer en såkaldt ‘skind-macerering’, hvor skindet fra Pinot Noir druerne i flere timer holdes i kontakt med mosten inden presning. Til denne vin anvender man bl.a. Pinot Noir fra nogle af firmaets ældste vinstokke i Cumières, som producerer ekstremt modne druer med en usædvanlig aromakoncentration. For 2008 har 16% af vinen gennemgået en malolaktisk gæring, og ca. 17% af vinen er gæret og modnet på træfade. Vinen er derefter champagniseret på flaske (2. gæring) i ikke mindre end 8 år og er tilsat 8 g. doseringslikør pr. liter. Efter degorgeringen er vinen gemt yderligere 8 måneder hos Louis Roederer inden frigivelse. Cristal Rosé 2008 har årgangens klassiske præcise, friske og aromatiske stil, med Cristals sædvanlige kompleksitet og mineralske karakter. Den har en flot laksefarve med gyldne nuancer. Den ekstreme lange 2. gæring har givet flotte, små, lette og vedvarende bobler. I duften og smagen finder man aromatiske toner af hyben, røde bær (skovjordbær, ribs), mandler og granatæbler. Det er en meget klingende vin, som slutter med stor elegance og en fin harmoni mellem lethed, dybde og kompleksitet. Prøv den til kaviar, fisk, hummer, østers eller bare som en sublim aperitif!

×