CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC Magis, Rotem & Mounir Saouma
Distrikt
Châteauneuf du Pape. Læs mere om distriktet
Producent
Clos Saouma, Lucien Lemoine. Læs mere om producenten
Om produktet
Clos Saoumas hvid Châteauneuf-du-Pape, Magis er sammensat af 70% Grenache Blanc og lige dele af Clairette, Roussane og Bourboulenc. Efter presning bliver mosten fyldt direkte på fade af eg fra Jupilles-skoven i Loire og gæringen starter naturligt med en enkelt... Læs mereLogin for at se vores priser og købe produkter
Login for at se vores priser og købe produkter
Specifikationer
Scoreplads
Distrikt
Châteauneuf du Pape. Læs mere om distriktet
Producent
Clos Saouma, Lucien Lemoine. Læs mere om producenten
Mere om produktet
Clos Saoumas hvid Châteauneuf-du-Pape, Magis er sammensat af 70% Grenache Blanc og lige dele af Clairette, Roussane og Bourboulenc. Efter presning bliver mosten fyldt direkte på fade af eg fra Jupilles-skoven i Loire og gæringen starter naturligt med en enkelt omrøring om dagen, så længe gæringen står på. Derefter får fadene prop på og bliver flyttet i et koldere sted i kælderen, så den malolaktiske gæring ikke starter for tidligt. Den må gerne starte når sommeren efter høsten kommer. Vinen får en modning på 20-24 måneder.Det første indtryk er friskhed – både i farven og i duften, noget som man helt bevist prøver at ramme. Farven er gyden-grøn. I smagen har den masse af smagsnuancer og mineralitet, med toner af hvide blomster. I eftersmagen finder man en sart balance mellem friskhed og sødmen. En meget klassisk hvid Châteauneuf-du-Pape lavet efter Bourgogne-traditionen!Da vinen er aftappet direkte fra fad uden klaring eller filtrering, kan den indeholde lidt bundfald og tryk, hvorfor det er vigtigt at dekantere/ilte vinen inden servering.