CARTE BLANCHE Champagne Louis Roederer

Distrikt

Champagne. Læs mere om distriktet

Producent

Louis Roederer Champagne. Læs mere om producenten

Om produktet

Blandt Louis Roederers Champagner er Carte Blanche den Champagne, som har fået størst dosage og er dermed den sødeste i sortimentet. Den laves på 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay og 20% Pinot Meunier fra 40 forskellige parceller. For at sikre... Læs mere

Specifikationer

Gruppe Champagne

Kolli 6

Land Frankrig

Størrelser 75,00

Alkohol % 12,00

Nr 09202220035

EAN Nr 3114080011058

Druer 40% Chardonnay 20% Pinot Meunier 40% Pinot Noir

Lagring 2. gæring på flaske: 3 år.

Respekt Ja

Scoreplads

Robert Parker Green Emblem
Wine & Spirits Top 100 Wineries 2021
Robert Parkers The Wine Advocate90
Falstaff Magazin91
Stephen Tanzer90
Wine Enthusiast89
Wine & Spirits90
The Champagne and Sparkling Wine

Distrikt

Champagne. Læs mere om distriktet

Producent

Louis Roederer Champagne. Læs mere om producenten

Mere om produktet

Blandt Louis Roederers Champagner er Carte Blanche den Champagne, som har fået størst dosage og er dermed den sødeste i sortimentet. Den laves på 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay og 20% Pinot Meunier fra 40 forskellige parceller. For at sikre en god kontinuitet i stilen er Carte Blanche lavet af seks forskellige årgange, hvoraf ca. 10% kommer fra Louis Roederers berømte ‘Réserve’ og er udvalgt blandt de ældste årgange.

Vinen gæres på flaske i 3 år, og ‘dosagen’, d.v.s. den sukkerlikør, der tilsættes, når gæringen på flaske er slut, udgør ca. 38 g. pr. liter mod 11-12 g. i Brut Premier f.eks. Efter degorceringen er vinen yderligere gemt i 6 måneder inden afskibning.

Carte Blanche er helt klart mere markeret af de ældre reserve-vine end en Brut Champagne er det, men vinen har samtidig Roederers kompleksitet og struktur. Den egner sig bedst til søde desserter f.eks. efterretter lavet med honning eller marcipan.

×