BLANCO VINAS VIEJAS Rioja Alavesa, Bodegas Luis Canas
Distrikt
Rioja. Læs mere om distriktet
Producent
Bodegas Luis Canas. Læs mere om producenten
Om produktet
Vinen er lavet på Viura (85%) og Malvasia fra vinstokke, der er mindst 60 år gamle i gennemsnit. Efter manuel sortering bliver druerne mast og derefter koldmacereret i 6 timer inden mosten gæres i nye franske (75%) og amerikanske (25%)... Læs mereLogin for at se vores priser og købe produkter
Login for at se vores priser og købe produkter
Specifikationer
Spanien 
Distrikt
Rioja. Læs mere om distriktet
Producent
Bodegas Luis Canas. Læs mere om producenten
Mere om produktet
Vinen er lavet på Viura (85%) og Malvasia fra vinstokke, der er mindst 60 år gamle i gennemsnit. Efter manuel sortering bliver druerne mast og derefter koldmacereret i 6 timer inden mosten gæres i nye franske (75%) og amerikanske (25%) fade. Til sidst modnes vinen ”sur lie” (på bærmen) på de samme fade i 4 måneder med løbende omrøring.
Vinen er flot gylden/grøn i farven. I den elegante duft finder man hvide blomster, et frugtpræg og et hint af hasselnød. I smagen er den tør, med præcis nok syre til at gøre den frisk og livlig, med en fint struktureret moden frugtkarakter i finishen.
Vinen passer godt til de fleste typer skaldyr og fisk, lyst kød, salater, gerne med røgede elementer som bacon eller laks, risotto og milde oste.