BAROLO ROCCHE DI CASTIGLIONE DOCG, Vietti, Piemonte
Når du fører musen over billedet, vises det i en større størrelse.
Distrikt
Barolo DOCG. Læs mere om distriktet
Producent
Vietti SRL. Læs mere om producenten
Om produktet
Nebbiolo-druerne til denne vin hentes udelukkende på vinmarken ”Roche” i Castiglione Falletto (en såkaldt MGA (Cru) di Barolo) hvor vinstokkene er plantet i 1940, 1950 og 1968, og er i dag i overgang til økologisk dyrkning. Vinmarken vender mod sydøst... Læs mereLogin for at se vores priser og købe produkter
Login for at se vores priser og købe produkter
Specifikationer
Italien 
Distrikt
Barolo DOCG. Læs mere om distriktet
Producent
Vietti SRL. Læs mere om producenten
Mere om produktet
Nebbiolo-druerne til denne vin hentes udelukkende på vinmarken ”Roche” i Castiglione Falletto (en såkaldt MGA (Cru) di Barolo) hvor vinstokkene er plantet i 1940, 1950 og 1968, og er i dag i overgang til økologisk dyrkning. Vinmarken vender mod sydøst og har en klassisk ler-, mergel- og sandholdig undergrund. De store temperaturforskelle mellem dag og nat sikrer god aroma og finesse.
Druerne gennemgik en kort maceration både før og efter den 4 uger lange alkoholiske gæring på ståltank. Vinen blev derefter flyttet på træfade til den malolaktiske gæring og gennemgik til sidst en modning i 30 måneder på store træfade.
”Rocche di Castiglione” fra Vietti er et skoleeksempel på, hvilken pragtfuld harmoni mellem aroma, finesse og intensitet, en stor Barolo som “Roche di Castiglione” kan byde på. Her finder man nuancer af tørrede roser, anis, mørke bær, lakrids og krydderier. Elegant og kødfuld. Nærmest en eksplosion af indtryk! Server den til fuglevildt, råvildt, okse og stærke oste.