BAROLO BRONZINO DOCG, Fratelli Aresca srl
Distrikt
Barolo DOCG. Læs mere om distriktet
Producent
Fratelli Aresca srl. Læs mere om producenten
Om produktet
Barolo Bronzino er fremstillet 100% på Nebbiolo-druen, der er håndplukket på forskellige sydvendte marker i området. Vinen produceres efter traditionelle Barolo-metoder med lang (19 dage) maceration og gæring på store egetræsfade (botti), hvorefter vinen modner på fadene i 18 måneder... Læs mereLogin for at se vores priser og købe produkter
Login for at se vores priser og købe produkter
Specifikationer
Italien
Distrikt
Barolo DOCG. Læs mere om distriktet
Producent
Fratelli Aresca srl. Læs mere om producenten
Mere om produktet
Barolo Bronzino er fremstillet 100% på Nebbiolo-druen, der er håndplukket på forskellige sydvendte marker i området. Vinen produceres efter traditionelle Barolo-metoder med lang (19 dage) maceration og gæring på store egetræsfade (botti), hvorefter vinen modner på fadene i 18 måneder (og 6 måneder på flaske inden frigivelse), hvilket giver en vin med stor kompleksitet og struktur samt et betydeligt lagringspotentiale.
I glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve, som med alderen udvikler de karakteristiske (rødbrune) granatnuancer. Duften er kompleks og elegant med noter af modne røde bær, violer, tørrede krydderier, sødlig tobak samt et strejf af vanilje. De samme nuancer går igen i smagen, som er fyldig, harmonisk og velstruktureret med faste, men velintegrerede tanniner.
Vinen serveres bedst ved ca. 16-17 °C og gerne til retter med rødt kød og vildt samt til braiserede kødretter. Den kan med fordel dekanteres forud for servering.