BARBARESCO MASSERIA DOCG, Vietti, Piemonte
Distrikt
Barbaresco DOCG. Læs mere om distriktet
Producent
Vietti SRL. Læs mere om producenten
Om produktet
Nebbiolo-druerne til denne Barbaresco ”Masseria” hentes fra vinmarker i Neive og Treiso. De er alle sydvendte og er anlagt på en klassisk undergrund af mergel, ler og kalk. Den alkoholiske gæring foregår på åbne ståltanke og varer ca. 3 uger... Læs mereLogin for at se vores priser og købe produkter
Login for at se vores priser og købe produkter
Specifikationer
Italien 
Distrikt
Barbaresco DOCG. Læs mere om distriktet
Producent
Vietti SRL. Læs mere om producenten
Mere om produktet
Nebbiolo-druerne til denne Barbaresco ”Masseria” hentes fra vinmarker i Neive og Treiso. De er alle sydvendte og er anlagt på en klassisk undergrund af mergel, ler og kalk. Den alkoholiske gæring foregår på åbne ståltanke og varer ca. 3 uger med daglige omrøringer og overpumpning. Vinen flyttes derefter på små træfade (barriques), hvor den malolaktiske gæring starter. Efterfølgende modnes vinen i 30 måneder på en blanding af store slovenske træfade og franske barriques.
Vinen er fyldig og koncentreret i duften, med nuancer af modne røde og mørke frugter. Smagen er både frisk og kødfuld og afslører hurtigt nuancer af jordbær, blåbær og brombær. I eftersmagen finder man toner af mandler, violer, lakrids og hvidt peber, men det er vinens delikate og sarte harmoni, som imponerer mest.
Til rødt kød, vildt og modne oste.