Ekte Rum

EKTE RUM er et københavnsk baseret ‘blending house’. I ordets rene oversættelse betyder det et blandingshus, hvilket også er det, som Rum Club gør. De destillerer ikke deres egne rom, men har specialiseret sig i at finde frem til nogle af de bedste grundtyper af udtryk inden for romverdenen. Derigennem kan man sammensætte den type af rom, som ønskes. Med skabelsen af de 4 første rum i serien, er det lykkedes at skabe en serie af rom, som favner bredt i smagen. Manden bag serien Ekte Rum er Daniel Nunez, som bedst kan betegnes som en ekstraordinær stor rom entusiast. Han har flere foretagender i restaurationsbranchen, og kendetegnende for alle stederne er, at hans kærlighed og passion for rom er et bærende element. Daniel er gennem sin nuværende bar, Rum Club, indehaver af Danmarks største samling af kvalitetsrom, som p.t. tæller ca. 350 flasker, hvoraf flere ikke kan smages andre steder i Skandinavien. Daniel har igennem flere års arbejde med og passion for rom opnået et internationalt navn og anerkendelse i romkredse. Det er denne passion, som nu er blevet omsat i de rom, der tilsammen udgør Ekte Spirits.