Dominio Basconcillos
Dominio Basconcillos i Ribera del Duero blev grundlagt i 2000 af José Maria Basconcillos. Vingården er beliggende i Gumiel de Izán – ca. 70 km syd for Burgos. Her fandt José Maria endelig efter en længere søgefase de perfekte forhold til produktion af vine af høj kvalitet. På netop dette sted havde benediktinermunke tilbage i middelalderen dyrket vin foruden ved at have undervist i kunsten at lave god vin.
Ejendommens tilhørende 60 ha. marker ligger 960 m.o.h. hvilket er blandt de højest beliggende vinmarker i Europa. Vindforholdene og den forøgede ultraviolette stråling i disse højder er med til at sikre sunde druer, der sjældent angribes af sygdomme. Vindene tørrer druerne, så diverse svampesygdomme oftest undgås, og UV-strålingen betyder, at druerne udvikler et tykkere skindlag, som gør det sværere for diverse sygdomme at trænge igennem dette (foruden ved at det giver mere farve til vinene).
Dominio Basconcillos har fra starten haft fokus på at udvikle og anvende mere bæredygtige produktionsmetoder, og allerede i 2004 opnåede man således økologisk certificering. Hård frost under blomstringen i 2017 betød dog, at man måtte indkøbe ikke-økologiske druer, som var det eneste, man kunne skaffe, og man mistede dermed sin økologiske certificering. Fra og med årgang 2021 er alle vine fra Dominio Basconcillos dog igen certificerede økologiske. Høsten foregår 100% manuelt, og udbyttet holdes meget lavt – i gennemsnit ca. 25 hl./ha. hvilket selvsagt giver god koncentration i druerne og dermed vinene.
I dag er José Maria Basconcillos flankeret af sine to døtre, Maria José og Carmen, i ledelsen af Dominio Basconcillos, og sammen har de taget yderligere skridt i den bæredygtige retning. Således samarbejder man i dag med spanske universiteter omkring udvikling af produktionsmetoder, der bl.a. tager sigte på at øge biodiversiteten og tilstedeværelsen af gavnlige mikroorganismer i vinmarkerne foruden udvikling af en cirkulær økonomi i hele produktionsprocessen.
Dominio Basconcillos er i dag indiskutabelt et af de mest spændende og innovative vinhuse i Ribera del Duero.