Domaine Marcel Deiss
Domaine Marcel Deiss i Bergheim (nær Ribeauvillé) dyrker sine 27 ha. efter biodynamiske principper og producer vine, som på mange måder er unikke for Alsace (og i øvrigt). Vinmarkerne – blandt dem flere ”Crus d’Alsace”* og klassificerede Grands Crus (Mambourg, Schoenenbourg, Altenberg de Bergheim) – er fordelt på ikke mindre end 9 kommuner (220 parceller!). Da den aktuelle ejer Jean-Michel Deiss og hans søn Mathieu helt klart søger at fremhæve forskellighederne i deres vine, frem for at strømline dem, er vinene fra Domaine Marcel Deiss altid utrolig spændende at udforske!
Kunsten at blande forskellige druesorter fra samme mark eller terroir således at den rette harmoni og stil opnås i vinene, er en krævende udfordring. Metoden har været anvendt i Alsace længe før man overhovedet var rigtig bevidst om forskellene imellem de respektive druesorter. Hos Marcel Deiss hylder man denne metode og mener således, at foreningen af forskellige druesorter fra samme mark ofte giver de bedste resultater og kan udtrykke terroiret på den mest overbevisende facon.
Jean-Michel Deiss er kendt for sin ildhu og åbenhed omkring det at dyrke sine vinmarker efter biodynamiske principper. Han hører dog ikke til de regelrette ekstremister, men forsøger at kombinere den biodynamiske tankegangs værdier og filosofi med de traditionelle alsaciske dyrkningsmetoder. Derfor kalder mange ham for en kunstner og en provokatør(!), men når man smager hans vine, må enhver kritik blive manet til jorden: Hans vine er i høj grad både personlige og karakterfulde samtidig med, at de er nogle af de bedste fra Alsace!
*Hos Marcel Deiss har man store forventninger til den nye klassificering af såkaldte LIEUX DITS (afgrænsede vinmarker) i CRU D’ALSACE/PREMIER CRU D’ALSACE, som man har ansøgt vinmyndighederne om at foretage, bl.a. efter inspiration fra Bourgogne.
Viser 1–16 af 26 resultaterSorted by latest
-
Hvidvin
ALSACE COMPLANTATION Alsace, Marcel Deiss
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Hvidvin
SPRING, ØKO Muscat, Alsace, Marcel Deiss
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Hvidvin
RIESLING, BIO Alsace, Marcel Deiss
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Rødvin
ALSACE ROUGE ØKO Alsace, Marcel Deiss
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Rødvin
ROUGE DE ST HIPPOLYTE BIO Alsace, Marcel Deiss
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Orangevin
LE JEU DES VERTS (ORANGEVIN) BIO Gruenspiel, Alsace, Marcel Deiss
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Hvidvin
ROTENBERG 1 CRU BIO Alsace, Marcel Deiss
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Hvidvin
GRUENSPIEL 1 CRU BLANC BIO Alsace, Marcel Deiss
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Hvidvin
GEWURZTRAMINER BIO Alsace, Marcel Deiss
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Hvidvin
BERCKEM BIO Alsace, Marcel Deiss
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Rødvin
GRUENSPIEL 1 CRU ROUGE BIO Alsace, Marcel Deiss
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Hvidvin
LANGENBERG 1 CRU BIO Alsace, Marcel Deiss
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Hvidvin
ALSACE COMPLANTATION Alsace, Marcel Deiss
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Hvidvin
ROTENBERG 1 CRU BIO Alsace, Marcel Deiss
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Hvidvin
MAMBOURG GRAND CRU BIO Alsace, Marcel Deiss
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Hvidvin
ENGELGARTEN 1 CRU BIO Alsace, Marcel Deiss
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
