Chateau Pontet Canet

Château Pontet-Canet er en vingård beliggende i Pauillac-appellationen i Bordeaux-vinområdet i Frankrig. Vingården blev klassificeret som en af de atten Cinquièmes Crus (5. cru) i Bordeaux-vinens officielle klassifikation af 1855.

Historisk set blev ejendommen købt af Herman Cruse i 1865 og forblev i hans families eje i mange år. I 1975 blev ejendommen solgt til Cognac-købmanden Guy Tesseron, som også ejer Château Lafon-Rochet. Ejendommen er stadig under hans kontrol i dag.

Château Pontet-Canet har en ejendom på 120 hektar, hvoraf 80 hektar er beplantet med vinstokke. Jordbunden består hovedsageligt af grus over et underlag af ler og kalksten. Druesortfordelingen er 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 5% Petit Verdot og 2% Cabernet Franc. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 35 år.

Pontet-Canet har en af de største produktioner af nogen klassificeret Cru i Médoc med en produktion på næsten 20.000 kasser af deres grand-vin og yderligere 20.000 kasser af deres anden vin, Les Hauts de Pontet. Høsten foregår manuelt, og efter sortering flyttes druerne til ejendommens tyngdekraftsfødte kældre til knusning. Gæringen finder sted i en blanding af beton- og rustfri ståltanke. Vinene lagres i 16-20 måneder i op til 60% nye egetræsfade, før de fineres med æggehvider og tappes på flaske.

Château Pontet-Canet er kendt for sin høje kvalitet og er regelmæssigt rost af kritikere. Hver årgang afspejler autenticiteten og håndværket fra Pauillac-regionen. Vinene fra Pontet-Canet er kendt for deres aldringspotentiale og tilbyder enestående smagsoplevelser både i deres tidlige år og efter længere tids lagring.