Château de Sassangy

Det smukke middelalderlige Château de Sassangy ligger i det sydlige Côte Chalonnaise nær Montagny (Buxy). Familien Musso, som ejer slottet med sine 280 hektarer park, skov og landbrugsjord, gik i 1979 i gang med en omfattende beplantning af vin (i dag 50 ha.), både til hvidvine, rødvine og Crémant de Bourgogne – som er en specialitet fra netop Côte Chalonnaise.

Lige fra starten gik man i gang med en økologisk dyrkning på hele ejendommen. Vinene er i dag alle certificeret af Ecocert og AB (Agriculture Biologique). Ægteparret Jean og Geno Musso er kendte i området for deres perfektionisme og deres passion for kvalitet. Den økologiske produktion af Aligoté, Chardonnay og Pinot Noir til deres Bourgognevine foregår i kommunerne Montagny, Mercurey og Santenay. Druerne vinificeres på slottet, hvor man råder over det mest moderne udstyr i nyindrettede lokaler. Alle vine modnes i slottets oprindelige kældre, hvor både temperatur og fugtighed er perfekte.