Can Sumoi, Pepe Raventós

Pepe Raventós, 21. generation på familieejendommen Raventós i Blanc i Sant Sadurní d’Anoia, startede i 2012 et nyt projekt med produktion af naturvine. Familiens vingård producerer primært mousserende vine og af topkvalitet, men dette nye projekt krævede nærmest sin egen plads og sin egen filosofi, så Pepe gik derfor i gang med at lede efter en ejendom i området, som kunne opfylde hans behov.

Stedet – Can Sumoi – blev fundet sydvest for Villafranca del Penedès mellem bjergene Montmell, Marmellar, og l’Home og Coll de Les Ventose-passet. Vingården kan dateres helt tilbage til 1645 og ligger ret isoleret midt i landskabet, omgivet af 400 ha. jord, hvoraf 20 ha. terrasseanlagte marker er beplantede med de lokale druesorter Xarel.lo, Parellada og Sumoll (ældgammel rød druesort, som sikkert har givet vingården sit navn). De resterende 380 ha. er dækket af skov og krat. Her, i en højde af ca. 600 m.o.h. finder man en ret unik, fattig, stenholdig, rødbrun jordbund med ler og kalk – perfekte betingelser til vindyrkning, hvis man vel at mærke er indstillet på et meget begrænset udbytte. Til gengæld belønnes man med meget karakterfulde vine, der har høj kvalitet.