Savigny les Beaune
Savigny-les-Beaune hører med til Côtes-de-Beaune området og ligger nordvest for selve byen Beaune. Landsbyen er en af de smukkeste i Bourgogne og var før i tiden centrum for vinhandlen i Bourgogne. Selvom de fleste vinfirmaer nu er flyttet til Beaune eller Nuits-Saint-Georges, fornemmer man stadig i Savigny en stemning af storhed.
Appellationen Savigny-les-Beaune AOC dækker i dag ca. 357 ha. vinmarker (310 ha. rød og 47 ha. hvid), hvoraf 22 vinmarker er klassificeret som 1. Cru og næsten 30 som “lieu-dit”-marker. Landskabet varierer meget fra sted til sted, og jordbunden består hovedsageligt af kalk blandet med sten og grus. Rødvinene fra Savigny hører til blandt de bløde vine i Bourgogne, med meget bouquet og parfume. De er måske ikke så elegante og harmoniske som vinene fra Beaune, men de er ofte mere afrundede og umiddelbare, og modner godt og hurtigt. De hvide er aromatiske og rene, med god balance mellem frugt, tørhed og fedme.
Viser 6 resultaterSorted by latest