Saint-Julien
Distriktet Saint-Julien AOC/AOP hører med til Haut-Médoc og er sammen med Margaux, Saint-Estèphe og Pauillac en af de mest ansete appellationer i Bordeaux. Saint-Julien er forholdsvist lille (910 ha. vinmarker) og ligger umiddelbart syd for Pauillac. Takket være en ret ensartet terroir, hvor jordbunden består af “graves” – et dyb lag af småsten med kalk og ler, som bl.a. giver god dræning, oplever man helt enestående betingelser for vindyrkningen. Saint-Julien byder da også på hele 11 Grand Crus Classés (en stor del af produktionen i området) og 8 andre selvstændige slotte.
Generelt har Saint-Julien vine en meget flot farve, en rig, aromatisk og karakterfuld bouquet og en meget saftig og delikat smag. Men det er klart, at man blandt de gennemsnitlige 6,2 millioner flasker, som produceres årligt i distriktet, finder store karakterforskelle. Kendere skelner blandt andet mellem vine, som kommer fra syd (tæt ved Margaux), de som kommer fra nord (ved siden af Pauillac), og de, der produceres inde i landet (tæt ved Saint-Laurent). Forskellene skyldes primært vinmarkernes afstand til floden, som har stor indflydelse på mikro-klimaet og vinslottenes stil.
Viser 8 resultaterSorted by latest