Itata Valley

D.O. Itata Valley er et af de sydligste vindistrikter i Chile og ligger i regionen Bio Bio (ñuble-provinsen), øst for byerne Tomé og Concepción. Det var oprindeligt her, at man for mere end 500 år siden plantede de første vinmarker i landet, og Itata Valley har derfor stor historisk og kulturel betydning for vinens historie i Chile. Det kan imidlertid undre, at produktionen af kvalitetsvine i Itata Valley nærmest blev opgivet i flere årtier. Men i 2010 forsøgte en håndfuld producenter at genrejse distriktets tidligere berømmelse. Blandt dem var projektet La Causa.

Itata Valley har et stort potentiale for en moderne produktion af kvalitetsvine. Både på de bløde skråninger inde i landet og i dalene langs floderne Itata og ñuble, finder man aflejringer af sand, ler og sten, som er perfekt til vindyrkning. Selv om de klimatiske forhold på -36° breddegrad svarer til Sydspanien eller Californias Central Valley (+36°), giver det nærliggende Stillehavet god afkøling og mere regn end i nogle af de andre chilenske vindistrikter. Dette middelhavsklima giver gode betingelser for druesorter som Muscat (Moscatel), Carignan, Cinsault og ikke mindst den lokale Pais. De ældgamle vinstokke, som man finder med denne drue i området, og som før blev brugt til industrielle vine, har vist sig i stand til at producere fremragende, karakterfulde kvalitetsvine.