Crémant de Bourgogne

Det var nærliggende at benytte Bourgognes klassiske druesorter Chardonnay og Pinot Noir – de samme druer, som er basis for produktion af Champagne-vine – til at producere mousserende vine i Bourgogne. Det var i hvert fald, hvad man gjorde midt i 1800-tallet i Nuit-St.-Georges og ikke mindste i Côte Chalonnaise. I en periode, hvor man oplevede besvær med at afsætte “almindelige” hvide og røde Bourgognevine, var nye varanter velkommen. I mange år oplevede man faktisk mousserende vine fra Bourgogne som “Bourgogne Mousseux” og endda “Meursault Mousseux” eller “Pommard Mousseux”, før det, vi i dag kender som Crémant de Bourgogne, kom til.

Officielt fik Crémant de Bourgogne (Blanc eller Rosé) sin egen Appellation (AOC) i 1975, med krav om druesorter (Chardonnay, Pinot Noir men også Aligoté, Melon, Sacy og Gamay), produktionsarealet (Bourgogne/Beaujolais, Yonne, Côte-d’Or, Saône-et-Loire og Rhône), vinificering (Méthode Traditionelle, min. 9 mdrs gæring på flaske). De fleste producenter af Crémant de Bourgogne findes stadig i dag omkring Nuit-St.-Georges i Côte de Nuits og Rully i Côte Chalonnaise. Det siger sig selv, at stilen og kvaliteten afhænger meget af producenterne, deres kunnen samt kvaliteten af de druer eller de “Vins de base’, de anvender i processen. Crémant de Bourgogne findes som Brut (tør) eller Demi-Sec (halvtør).

Viser alle 7 resultater

Vores udvalg af vine

7 vine

Vores udvalg af vine | Sortér efter
  • Cremant de Bourgogne

    CREMANT DE BOURGOGNE BRUT Perle de Vigne Grande Res., Louis Bouillot

    | 75,00 | Kolli 6
  • Cremant de Bourgogne

    CREMANT DE BOURGOGNE DEMI-SEC Perle de Vigne Gr. Res., Louis Bouillot

    | 75,00 | Kolli 6
  • Cremant de Bourgogne

    CREMANT DE BOURGOGNE ROSE Perle d’Aurore, Louis Bouillot

    | 75,00 | Kolli 6
  • Cremant de Bourgogne

    CREMANT DE BOURG. BL. DE BLANC Perle d’Ivoire, Louis Bouillot

    | 75,00 | Kolli 6
  • Cremant de Bourgogne

    CREMANT DE BOURG. MILLESIME Perle Rare, Louis Bouillot

    2020 | 75,00 | Kolli 6
  • Cremant de Bourgogne

    CREMANT DE BOURGOGNE BRUT ØKO Chateau de Sassangy

    | 75,00 | Kolli 6
  • Cremant de Bourgogne

    CREMANT DE BOURGOGNE BRUT Perle de Vigne Grande Res., Louis Bouillot

    | 150,00 | Kolli 6
×