Côtes de Provence - Sainte-Victoire
Sainte-Victoire, som er opkaldt efter bjergkæden af samme navn, øst for Aix-en-Provence, er et såkaldt DGC-subdistrikt i Côtes de Provence. Med sine 18 km lange højderyg af kalksten (højeste punkt: Pic des Mouches, 1.011 m.) tager Sainte-Victoire toppen af Mistralvinden, som kan blæse meget stærkt i området, mens bjergene mod syd (Mont Aurélien og Sainte Beaume) standser den fugtige indflydelse fra havet. Den tørre Mistralbrise beskytter dog stadig vinstokkene mod skadedyr og skimmelsygdomme. Jordbunden på skråningerne ved foden af bjerget er de fleste steder relativt fattig og består primært af ler, sandsten og kalk. Området blev i øvrigt hyppigt besøgt og foreviget af kunstnerne Cézanne og Picasso, som begge boede i nærheden.
I AOC-distriktet Côtes de Provence Sainte-Victoire udgør druesorterne Grenache, Syrah og Cinsault ca. 80% af beplantningen til produktion af meget klassiske provencalske rosé- og rødvine, som efter lovgivningen skal indeholde min 50% Grenache/Syrah. Resten af beplantningen består af andre druesorter – bl.a. Cabernet Sauvignon, som er tilladt i rødvinene, samt hvide druesorter som Rolle (Vermentino) og Clairette til områdets aromatiske og liflige hvidvine. Disse er under godkendelse som AOC Côtes de Provence Sainte-Victoire, men sælges indtil da som AOC Côtes de Provence.
Viser alle 4 resultater
-
Rosé vin![]()
CROIX DU SUD ROSE ØKO Provence Sainte-Victoire, Domaine Le Loup Bleu
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Rosé vin
![]()
ELEVAE ROSE ØKO, Côtes de Prov. Ste-Victoire, Ch. Gassier
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Rosé vin
![]()
LE PAS DU MOINE ROSE ØKO, Côtes de Prov. Ste-Victoire, Ch. Gassier
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
-
Rosé vin
![]()
LE PAS DU MOINE ROSE ØKO, Côtes de Prov. Ste-Victoire, Ch. Gassier
Log indLog ind for yderligere information om produktet.
